Продукты питания животного происхождения: что сдавать и куда поступить

Технологии производства мясной и молочной продукции. Для поступления на бакалавриат обычно сдают ЕГЭ: русский язык, математика и один из предметов на выбор: химия, биология, физика. В каталоге Поступашкин — 122 программы этого направления.

Что сдавать на ЕГЭ

Русский язык, математика и один из предметов на выбор вуза: химия, биология, физика.

Набор типовой (по перечню Минобрнауки); точные предметы — на странице программы.

О направлении

Направление магистратуры 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» готовит специалистов для мясной, молочной, рыбной и яичной промышленности. Программа сочетает углублённое изучение технологических процессов, биотехнологий и управления качеством. Студенты осваивают методы переработки сырья, разработки новых продуктов, обеспечения безопасности и продления сроков хранения. Ключевые дисциплины: «Современные технологии продуктов животного происхождения», «Биотехнология в пищевой промышленности», «Управление качеством и безопасностью пищевых систем», «Инновационные методы переработки сырья». Изучаются физико-химические, микробиологические и органолептические свойства продуктов, а также принципы ХАССП и международные стандарты. Выпускник получает компетенции в области проектирования технологических линий, контроля качества, разработки рецептур и нормативной документации. Владеет методами биотехнологической модификации сырья, навыками оценки рисков и внедрения инноваций. Способен управлять производственными процессами и проводить научные исследования. Направление востребовано из-за роста потребности в качественных и безопасных продуктах. Особенность — фокус на глубокую переработку, снижение отходов и создание функциональных продуктов (обогащённых, лечебно-профилактических). Интересно тем, кто хочет влиять на продовольственную безопасность и внедрять «зелёные» технологии.

Кем работать

Выпускники работают технологами, руководителями производства, экспертами по качеству на мясокомбинатах, молокозаводах, рыбоперерабатывающих предприятиях. Востребованы в R&D-центрах пищевых компаний, лабораториях Роспотребнадзора, а также в консалтинговых и сертификационных организациях. Перспективны должности: главный технолог, начальник производства, менеджер по разработке новых продуктов. Рынок труда испытывает дефицит квалифицированных кадров, особенно в сегменте глубокой переработки и биотехнологий, что обеспечивает высокую востребованность и карьерный рост.

📋 Приём-2026: живые конкурсные списки

По направлению «Продукты питания животного происхождения» прямо сейчас подано 10 232 заявлений в 40 вузов. Открывайте вуз — увидите конкурс по группам, согласия и порог зачисления, и сможете найти себя по номеру заявления.

Вуз	Город	ГруппЧисло конкурсных групп — отдельный конкурс на каждое сочетание направления, формы обучения и вида мест.	Подано	СогласийСколько человек подали согласие на зачисление в этот вуз. Согласие можно держать только в одном вузе на одном направлении, поэтому это самые реальные претенденты на места.
Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), Москва →	Москва	10	1 334	463	Списки →
Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К.А. Тимирязева, Москва →	Москва	15	977	265	Списки →
Московская государственная академия ветеринарной медицины им. К.И. Скрябина (МГАВМиБ) →	Москва	5	828	206	Списки →
Башкирский государственный аграрный университет, Уфа →	Уфа	23	631	397	Списки →
ВГУИТ →	Воронеж	17	626	409	Списки →
ВолгГТУ →	Волгоград	15	411	139	Списки →
Воронежский ГАУ им. императора Петра I →	Воронеж	9	350	134	Списки →
Вологодская ГМХА им. Н.В. Верещагина (с. Молочное) →	с. Молочное	25	339	242	Списки →
ДГТУ →	Ростов-на-Дону	5	322	155	Списки →
СГУИиБ →	Новосибирск	7	294	179	Списки →
Омский ГАУ →	Омск	19	294	195	Списки →
Уральский государственный аграрный университет, Екатеринбург →	Екатеринбург	5	285	96	Списки →
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток →	Владивосток	13	275	176	Списки →
КубГТУ →	Краснодар	6	272	114	Списки →
КемГУ →	Кемерово	6	217	161	Списки →
Курский ГАУ →	Курск	6	206	94	Списки →
Красноярский ГАУ →	Красноярск	14	188	113	Списки →
МГУТУ →	Москва	4	178	60	Списки →
СФУ →	Красноярск	4	172	83	Списки →
КГТУ →	Калининград	5	165	101	Списки →
СКФУ →	Ставрополь	4	165	87	Списки →
Верхневолжский государственный агробиотехнологический универ →	Иваново	5	130	70	Списки →
Белгородский ГАУ →	п. Майский	12	129	121	Списки →
БГАУ →	с. Кокино	10	128	96	Списки →
ЮЗГУ →	Курск	5	125	85	Списки →

🐱 Проверить мои шансы на бюджет → Все вузы приёмной кампании 2026 →

Вузы с направлением «Продукты питания животного происхождения»

Вуз / программа	Город	Уровень	Балл (бюджет)Проходной балл на бюджет — сумма баллов последнего зачисленного, по последним доступным данным. Прочерк — нет данных или бюджетных мест.	Цена/год
Продукты питания животного происхождения ЮЗГУ	Курск	Магистратура	264	75 000 ₽
Продукты питания животного происхождения КНИТУ	Казань	Магистратура	246	—
Продукты питания животного происхождения Кубанский государственный аграрный университет, Краснодар	Краснодар	Магистратура	243	99 000 ₽
Продукты питания животного происхождения Красноярский ГАУ	Красноярск	Магистратура	240	37 458 ₽
Продукты питания животного происхождения СКФУ	Ставрополь	Бакалавриат	209	158 000 ₽
Продукты питания животного происхождения Белгородский ГАУ	п. Майский	Магистратура	189	170 156 ₽
Продукты питания животного происхождения Белгородский ГАУ	п. Майский	Бакалавриат	186	169 678 ₽
Продукты питания животного происхождения КубГТУ	Краснодар	Магистратура	180	193 142 ₽
Продукты питания животного происхождения Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток	Владивосток	Магистратура	180	81 610 ₽
Продукты питания животного происхождения СГУИиБ	Новосибирск	Бакалавриат	174	187 038 ₽
Продукты питания животного происхождения Башкирский государственный аграрный университет, Уфа	Уфа	Магистратура	171	192 760 ₽
Продукты питания животного происхождения Башкирский государственный аграрный университет, Уфа	Уфа	Бакалавриат	171	40 500 ₽
Продукты питания животного происхождения Камчатский государственный технический университет, Петропавловск-Камчатский	Петропавловск-Камчатский	Бакалавриат	169	415 155 ₽
Продукты питания животного происхождения ОГУ имени И.С. Тургенева	Орел	Магистратура	168	45 140 ₽
Продукты питания животного происхождения КубГТУ	Краснодар	Бакалавриат	166	177 822 ₽
Продукты питания животного происхождения Воронежский ГАУ им. императора Петра I	Воронеж	Бакалавриат	165	161 520 ₽
Продукты питания животного происхождения Астраханский государственный технический университет (АГТУ)	Астрахань	Магистратура	165	140 000 ₽
Продукты питания животного происхождения БГАУ	с. Кокино	Бакалавриат	165	100 000 ₽
Продукты питания животного происхождения МарГУ	Йошкар-Ола	Бакалавриат	164	95 000 ₽
Продукты питания животного происхождения СОГУ	Владикавказ	Бакалавриат	162	200 000 ₽
Продукты питания животного происхождения КемГУ	Кемерово	Бакалавриат	162	194 400 ₽
Продукты питания животного происхождения ДГТУ	Ростов-на-Дону	Бакалавриат	162	164 700 ₽
Продукты питания животного происхождения Уральский государственный аграрный университет, Екатеринбург	Екатеринбург	Бакалавриат	155	202 000 ₽
Продукты питания животного происхождения КГТУ	Калининград	Бакалавриат	153	165 500 ₽

1 2 3 4 … 6

Частые вопросы

Что сдавать на «Продукты питания животного происхождения»?

Обычно сдают ЕГЭ: русский язык, математика и один из предметов на выбор вуза: химия, биология, физика. Точный набор предметов смотрите на странице конкретной программы.

Какой проходной балл на «Продукты питания животного происхождения»?

На бюджет (2026) — примерно от 153 до 264 баллов за 3 ЕГЭ; зависит от вуза, точные значения — в таблице.

В каких вузах есть направление «Продукты питания животного происхождения»?

122 программы в вузах России — полный список с проходными баллами и стоимостью в таблице выше.

← Все направления Вузы по городам Рассчитать шансы →