Продукты питания животного происхождения

в ДГТУ · Ростов-на-Дону

⭐ Добавить в план поступления Открыть план → Кот сравнит проходной-2026 с вашими баллами и соберёт карту поступления.

«Продукты питания животного происхождения» — программа уровня «бакалавриат» в вузе ДГТУ (Ростов-на-Дону), направление подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Проходной балл на бюджет в 2025 году — 162. Бюджетных мест — 0, платных — 20, стоимость обучения — 164 700 ₽/год. Предметы ЕГЭ: русский язык, биология, математика или физика или химия. Ниже — динамика баллов по годам, количество мест и стоимость.

Аккредитация и отсрочка

По реестру Рособрнадзора, сверка 19.09.2026

Направление 19.03.03 есть в приложении к свидетельству № А007-00115-61/01233177 (бессрочно). Это значит диплом государственного образца.
Отсрочка от призыва: очная форма по аккредитованной программе даёт право на отсрочку — один раз на каждом уровне образования и при обучении в пределах срока программы.
Первоисточник — реестр Рособрнадзора; что такое аккредитация и чем она отличается от лицензии — в словаре.

Какие экзамены нужны

ЕГЭ и дополнительные испытания для поступления на это направление

Обязательные

Русский языкмин 40Биологиямин 40

По выбору (один из предметов)

Математикамин 40 или Физикамин 41 или Химиямин 40

📋 Конкурс на эту программу — приём 2026

Живые конкурсные списки по всем видам мест — основные, целевая, особая и отдельная квоты. «Порог сейчас» считается по всем подавшим и почти всегда завышен: большинство стоящих выше уйдут в другие вузы. Реальную границу лучше показывает «проходной по согласиям», а по завершении кампании — балл с пометкой «приказ»: фактический проходной последнего зачисленного (на платных местах — по договорам и оплате). Обновлено: 2026-08-19 13:55:48.

Вид мест / форма	Мест	Подано	СогласийСколько человек подали согласие на зачисление именно сюда. Согласие можно держать только в одном вузе на одном направлении, поэтому это самые реальные претенденты на места.	ПроходнойС пометкой «приказ» — фактический балл последнего зачисленного по приказу (для платных мест — по договорам и оплате). Без пометки — проходной по согласиям: балл последнего человека С СОГЛАСИЕМ, помещающегося в число мест. «—» — границы нет: либо приказ по группе не публиковался, либо согласий меньше, чем мест.	Порог по всемСумма баллов последнего в пределах мест, если считать ВСЕХ подавших. Почти всегда завышен: большинство стоящих выше уйдут в другие вузы или на свои первые приоритеты. Не финальный проходной.
Основные места в рамках КЦП Очная · Бакалавриат	15	233	112	176 приказ	250	⭐ В план Список →
Платные места Очная · Бакалавриат	5	55	20	193	131	Список →
Отдельная квота Очная · Бакалавриат	3	19	12	163 приказ	232	Список →
Особая квота Очная · Бакалавриат	1	13	10	195 приказ	248	Список →
Целевая детализированная квота Очная · Бакалавриат	1	2	1	151 приказ	225	Список →

Все конкурсные группы вуза + найти себя по коду поступающего →

Целевое обучение

Поступление по договору с работодателем: учёбу оплачивает заказчик, после выпуска — отработка по специальности

целевых мест на 2026

заявлений на целевое (2025)

Заказчики целевого — приём 2026

Общество С Ограниченной Ответственностью "Эконива-Продукты Питания" · 2 мест

Проходной балл (бюджет)

176

динамика 2025—2026

История приёма

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	176	—	0	—	164 700 ₽
2025	162	135	—	—	—
2018	—	—	—	20	—

Об обучении на программе

На программе «Продукты питания животного происхождения» в ДГТУ готовят технологов, способных управлять полным циклом производства: от приёмки сырья (мясо, молоко, рыба, яйца) до выпуска готовых продуктов. Акцент сделан на глубокое изучение биологических и химических процессов, происходящих в сырье при переработке, а также на современные методы контроля качества и безопасности. Учитывая историю вуза, уходящую корнями в сельскохозяйственный институт, программа сохраняет сильную связь с агропромышленным комплексом региона: студенты разбирают специфику переработки сырья именно южных пород скота и видов рыб. Вуз силён в направлении благодаря многолетней академической школе пищевых технологий и крупной материально-технической базе. Для поступления на бюджет в 2025 году потребуется набрать не менее 162 баллов на ЕГЭ по одному из пяти предметов на выбор (биология, русский язык, математика, физика или химия). Программа подойдёт абитуриентам, которые хотят работать в реальном секторе экономики — на мясокомбинатах, молокозаводах, рыбообрабатывающих предприятиях или в лабораториях контроля качества. После выпуска можно претендовать на позиции технолога, мастера смены, начальника производства или специалиста по сертификации. Учитывая продовольственную безопасность региона, специалисты с таким дипломом стабильно востребованы на предприятиях юга России.

О направлении «Продукты питания животного происхождения»

Направление «Продукты питания животного происхождения» (ФГОС 19.03.03) готовит бакалавров для пищевой промышленности. Студенты изучают технологии производства, переработки и контроля качества мяса, молока, рыбы, яиц и морепродуктов. Упор делается на безопасность, биотехнологии и инновационные методы обработки. Ключевые дисциплины: технология мяса и молока, микробиология, биохимия сырья, холодильная техника, управление качеством, стандартизация. Студенты осваивают оборудование, рецептуры, методы анализа состава и свойств продуктов. Выпускники умеют разрабатывать новые продукты, оптимизировать производство, контролировать соблюдение санитарных норм. Они владеют навыками работы с нормативной документацией, управления технологическими процессами и организации лабораторного контроля. Направление востребовано в условиях роста экспорта продуктов питания и импортозамещения. Особенность — сочетание классических технологий с современными биотехнологиями (ферментация, пробиотики) и экологическими подходами (безотходное производство).

Все вузы по направлению «Продукты питания животного происхождения» →

Кем работать

Выпускники работают технологами, мастерами, начальниками цехов на мясокомбинатах, молокозаводах, рыбоконсервных предприятиях. Востребованы в органах сертификации (Роспотребнадзор), лабораториях качества, научно-исследовательских институтах. Возможны должности инженера-технолога, менеджера по качеству, эксперта по безопасности продуктов. Перспективы: рост до главного технолога или руководителя производства, а также карьера в международных компаниях (Danone, Nestlé).

⭐ Добавьте программу в план поступления

План — это ваш короткий список программ в кабинете «Мой Поступашкин». По каждой кот покажет, сколько баллов не хватает до проходного-2026, что добавят индивидуальные достижения и в каком порядке расставить приоритеты, а итог соберёт в карту поступления.

⭐ Добавить в план поступления Открыть план →