Поступление-2027

Какие предметы сдавать на ресторатора

Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.

Набор вступительных испытаний

Чаще всего нужны

✓ Русский язык

✓ Профильная математика

✓ Обществознание

Дополнительные варианты у вузов

• Химия

• Биология

• История

• Иностранный язык

• География

Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.

Как подготовиться к этим экзаменам

Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.

Разница между технологией и менеджментом

Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.

На какие направления поступать

Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания → 43.03.01 Сервис → 43.03.03 Гостиничное дело → 38.03.02 Менеджмент →

Проходные баллы 2026 по этим направлениям

Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.

19.03.04 — баллы → 43.03.01 — баллы → 43.03.03 — баллы → 38.03.02 — баллы →

Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ

Обществознание + профильная математика → Химия + биология → Обществознание + история → Обществознание + иностранный язык →

Программы вузов для будущего ресторатора

1 337 программ бакалавриата и специалитета.

О профессии →

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничная и ресторанная деятельность

ЛГУ им. А.С. Пушкина · Пушкин

💰 25 бюдж. мест 💸 209 500 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостиничная и ресторанная деятельность

Московский государственный университет спорта и туризма · Москва

💸 420 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничная и ресторанная деятельность

Московский государственный университет спорта и туризма · Москва

💸 312 990 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостинично-ресторанная деятельность

КубГУ · Краснодар

💰 25 бюдж. мест 💸 88 400 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостинично-ресторанная деятельность

РГСУ, RSSU · Москва

💰 5 бюдж. мест 💸 106 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостинично-ресторанная деятельность

КубГТУ · Краснодар

💸 84 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостинично-ресторанная деятельность

ПсковГУ · Псков

💰 40 бюдж. мест 💸 54 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостинично-ресторанная деятельность

СФУ · Красноярск

💰 30 бюдж. мест 💸 95 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостинично-ресторанная деятельность

АлтГУ · Барнаул

💰 15 бюдж. мест 💸 66 140 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостинично-ресторанный бизнес

КемГУ · Кемерово

💸 66 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостиничное дело

СКГМИ · Владикавказ

💸 130 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостиничное дело

СтИК (филиал) БУКЭП · Ставрополь

💸 60 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

Русско-Британский Институт Управления, Челябинск · Челябинск

💸 195 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

АГУ им. В.Н. Татищева · Астрахань

💸 157 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

Академия труда и социальных отношений · Москва

💸 280 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

Балтийская академия туризма и предпринимательства · Санкт-Петербург

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

БУКЭП · Белгород

💰 16 бюдж. мест 💸 151 011 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

Академия ИМСИТ (Краснодар) · Краснодар

💸 150 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

КемГУ · Кемерово

💸 66 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

МБИ · Санкт-Петербург

💸 138 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

Международный институт дизайна и сервиса · Челябинск

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

МИТУ-МАСИ · Москва

💸 396 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

НГУЭУ · Новосибирск

💰 15 бюдж. мест 💸 239 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

РГУПС · Ростов-на-Дону

💸 150 000 ₽/год

Частые вопросы

Какие предметы ЕГЭ нужно сдавать на ресторатора?

На какое направление поступать, чтобы стать ресторатором?

Подходящие направления: Технология продукции и организация общественного питания, Сервис, Гостиничное дело, Менеджмент. Выбор зависит от специализации и будущей работы.

Одинаковые ли предметы во всех вузах?

Нет. Вузы выбирают вступительные испытания в рамках действующих перечней, а для некоторых программ проводят ДВИ. Проверяйте точный набор на странице конкретной программы перед подачей документов.