Поступление-2027

Какие предметы сдавать на ресторатора

Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.

Набор вступительных испытаний

Чаще всего нужны

✓ Русский язык

✓ Профильная математика

✓ Обществознание

Дополнительные варианты у вузов

• Химия

• Биология

• История

• Иностранный язык

• География

Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.

Как подготовиться к этим экзаменам

Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.

Разница между технологией и менеджментом

Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.

На какие направления поступать

Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания → 43.03.01 Сервис → 43.03.03 Гостиничное дело → 38.03.02 Менеджмент →

Проходные баллы 2026 по этим направлениям

Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.

19.03.04 — баллы → 43.03.01 — баллы → 43.03.03 — баллы → 38.03.02 — баллы →

Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ

Обществознание + профильная математика → Химия + биология → Обществознание + история → Обществознание + иностранный язык →

Программы вузов для будущего ресторатора

1 337 программ бакалавриата и специалитета.

О профессии →

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

Удмуртский государственный аграрный университет · Ижевск

🎯 от 156 баллов (2025) 💰 16 бюдж. мест 💸 170 100 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостиничное дело

Пятигорский государственный университет · Пятигорск

🎯 от 154 баллов (2025) 💰 5 бюдж. мест 💸 95 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

ПетрГУ · Петрозаводск

🎯 от 153 баллов (2025) 💰 50 бюдж. мест 💸 210 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

ПсковГУ · Псков

🎯 от 153 баллов (2025) 💰 20 бюдж. мест 💸 54 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Менеджмент

Первый МГМУ им. И.М. Сеченова (Сеченовский Университет), Москва · Москва

🎯 от 153 баллов (2026) 💰 5 бюдж. мест 💸 363 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Менеджмент

Кабардино-Балкарский ГАУ, Нальчик · Нальчик

🎯 от 153 баллов (2018) 💸 73 200 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

Крымский инженерно-педагогический университет, Симферополь · Симферополь

🎯 от 150 баллов (2026) 💰 25 бюдж. мест 💸 130 400 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

ДВФУ · Владивосток

🎯 от 150 баллов (2025) 💰 30 бюдж. мест

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

БГАУ · с. Кокино

🎯 от 149 баллов (2025) 💰 18 бюдж. мест 💸 145 600 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

ВГУИТ · Воронеж

🎯 от 148 баллов (2025) 💰 30 бюдж. мест 💸 161 500 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

ЧГПУ · Грозный

🎯 от 147 баллов (2018) 💰 10 бюдж. мест 💸 128 573 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

СВГУ · Магадан

🎯 от 147 баллов (2025) 💰 10 бюдж. мест 💸 383 610 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

ТИУ · Тюмень

🎯 от 147 баллов (2025) 💰 50 бюдж. мест 💸 26 060 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А.Столыпина · Ульяновск

🎯 от 147 баллов (2025)

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

УрГЭУ · Екатеринбург

🎯 от 147 баллов (2025) 💰 24 бюдж. мест 💸 190 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

Камчатский государственный технический университет, Петропавловск-Камчатский · Петропавловск-Камчатский

🎯 от 145 баллов (2018) 💰 8 бюдж. мест 💸 160 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Менеджмент

ДагГТУ · Махачкала

🎯 от 144 баллов (2018) 💰 27 бюдж. мест 💸 230 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

СевГУ · Севастополь

🎯 от 144 баллов (2025) 💰 25 бюдж. мест 💸 214 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент

ЕГУ им. И.А. Бунина · Елец

🎯 от 142 баллов (2025) 💰 12 бюдж. мест

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

КГУ · Кострома

🎯 от 141 баллов (2018) 💰 18 бюдж. мест 💸 58 500 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Гостиничное дело

Российский новый университет, Москва · Москва

🎯 от 140 баллов (2018) 💸 105 600 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

Российский университет кооперации · Мытищи

🎯 от 140 баллов (2025) 💸 160 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

Астраханский государственный технический университет (АГТУ) · Астрахань

🎯 от 138 баллов (2025) 💰 38 бюдж. мест 💸 186 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.01

Сервис

ОГУ имени И.С. Тургенева · Орел

🎯 от 137 баллов (2025) 💰 13 бюдж. мест 💸 41 640 ₽/год

Частые вопросы

Какие предметы ЕГЭ нужно сдавать на ресторатора?

На какое направление поступать, чтобы стать ресторатором?

Подходящие направления: Технология продукции и организация общественного питания, Сервис, Гостиничное дело, Менеджмент. Выбор зависит от специализации и будущей работы.

Одинаковые ли предметы во всех вузах?

Нет. Вузы выбирают вступительные испытания в рамках действующих перечней, а для некоторых программ проводят ДВИ. Проверяйте точный набор на странице конкретной программы перед подачей документов.