Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Цифровые технологии и управление бизнесом
ИГХТУ · Иваново
Экономика и управление
ТвГТУ · Тверь
Экономика и управление бизнес-процессами предприятия
Самарский государственный технический университет (СамГТУ) · Самара
Экономика и управление в коммерческих, государственных и муниципальных организациях
Алтайский ГАУ, Барнаул · Барнаул
Экономика и управление на предприятии
ДВГУПС · Хабаровск
Экономика и управление на предприятии
Филиал "Восход" МАИ в г. Байконуре · Байконур
Экономика и управление на предприятии
ИСОиП (филиал) ДГТУ в г. Шахты · Шахты
Экономика и управление на предприятии
БГТУ · Брянск
Экономика и управление на предприятии
ВФ УГТУ · Воркута
Экономика и управление на предприятии (в сервисе)
КузГТУ · Кемерово
Экономика и управление на предприятиях (организациях)
ИвГУ · Иваново
Экономика и управление на предприятиях отрасли
Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева · Рязань
Экономика и управление на предприятиях отрасли
Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева · Рязань
Экономика и управление на предприятиях топливно-энергетического комплекса
Белебеевский филиал СамГТУ · Белебей
Экономика и управление организацией
Омский ГАУ · Омск
Юридическое обеспечение гостиничного дела
Московский инновационный университет · Москва
Юридическое обеспечение гостиничного дела
Международный инновационный университет, Сочи · Сочи