Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Девелопмент и сервис недвижимости
ННГАСУ · Нижний Новгород
Ивент-индустрия: конгрессно-выставочный сервис
СПбУТУиЭ · Санкт-Петербург
Ивент-сервис
РГУ имени С.А. Есенина · Рязань
Ивент-сервис
РГУ имени С.А. Есенина · Рязань
Инвестиционный менеджмент
Донской государственный аграрный университет, п. Персиановский · п. Персиановский
Индустрия моды
РГГУ · Москва
Инновационные технологии в индустрии питания и ресторанном бизнесе
ВГУИТ · Воронеж
Инновационный менеджмент
Кубанский государственный аграрный университет, Краснодар · Краснодар
Интернет-маркетинг
УрГЭУ · Екатеринбург
Информационный сервис
МГУ им. Н.П. Огарёва · Саранск
Логистика
Уфимский филиал Финуниверситета · Уфа
Логистика
ЧувГУ · Чебоксары
Логистика
РГУТИС · п.г.т. Черкизово
Логистика
Уральский институт фондового рынка · Екатеринбург
Логистика
АлтГУ · Барнаул
Логистика
СПбГТИ(ТУ) · Санкт-Петербург
Логистика
Петербургский ГУ путей сообщения · Санкт-Петербург
Логистика в бизнесе
СГЭУ · Самара
Логистика в сервисе
ЛГУ им. А.С. Пушкина · Пушкин
Логистика и управление бизнесом в сфере товарного обращения
ВГУИТ · Воронеж
Логистика и управление цепями поставок
Российский университет кооперации · Мытищи
Логистика и управление цепями поставок
Набережночелнинский филиал Казанского инновационного университета · Набережные Челны
Логистика и управление цепями поставок
ТГУ · Тольятти
Логистика и управление цепями поставок
Калининградский филиал Российского университета кооперации · Калининград