Гостинично-ресторанная деятельность

в РГСУ, RSSU · Москва

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	—	133	5	45	106 000 ₽

Программа «Гостинично-ресторанная деятельность» в РГСУ готовит специалистов, способных управлять всеми процессами в отелях и ресторанах: от бронирования и размещения гостей до организации банкетов и контроля качества сервиса. Упор в обучении сделан на прикладные аспекты — студентов учат работать с системами управления гостиничным фондом, планировать загрузку номеров, рассчитывать себестоимость услуг и выстраивать эффективную коммуникацию с клиентами. Особенность заочной формы в РГСУ в том, что программа включает обязательные практические модули (например, стажировки в партнёрских гостиницах Москвы), что позволяет сразу применять теорию на реальных объектах. Вуз силён в этом направлении благодаря многолетним связям с крупными сетями отелей и ресторанов столицы — многие выпускники проходят практику и трудоустраиваются прямо через базу РГСУ. Это делает программу доступной для тех, кто хочет получить диплом государственного вуза без переплаты. Программа подойдёт абитуриентам, которые планируют карьеру в индустрии гостеприимства, но не могут учиться очно из-за работы или других обязательств. После выпуска можно работать администратором отеля, менеджером ресторана, специалистом по бронированию или event-менеджером в гостиничных комплексах. Учитывая профиль вуза и связи с социальной сферой, выпускники также востребованы в ведомственных гостиницах и санаториях, где требуются управленцы с пониманием специфики обслуживания льготных категорий граждан.

Направление «Гостиничное дело» (ФГОС 43.03.03) готовит специалистов для управления предприятиями гостеприимства — от небольших отелей до международных гостиничных сетей. Студенты изучают принципы организации гостиничного сервиса, бронирования, обслуживания гостей и управления персоналом. Программа сочетает экономические, управленческие и сервисные дисциплины, что позволяет выпускникам эффективно решать операционные и стратегические задачи в индустрии гостеприимства. Ключевые дисциплины включают: «Технологии гостиничной деятельности», «Организация обслуживания в гостиницах», «Управление номерным фондом», «Маркетинг в гостиничном бизнесе», «Экономика гостиничного предприятия», «Стандартизация и контроль качества услуг». Студенты изучают методы бронирования, приёма и размещения гостей, управления доходами, а также основы гостиничного менеджмента и международные стандарты сервиса. Выпускники приобретают навыки организации всех этапов обслуживания гостей, управления персоналом, финансового планирования и маркетинга в гостиничной сфере. Они умеют разрабатывать стандарты качества, внедрять инновационные технологии, анализировать рынок и оптимизировать бизнес-процессы. Компетенции включают знание нормативной базы, иностранных языков и кросс-культурной коммуникации. Область применения — отели, гостиницы, курорты, хостелы, санатории, а также компании по управлению недвижимостью и туристические операторы. Направление интересно сочетанием сервисной и управленческой составляющих, возможностью работать в динамичной среде с международным контекстом. Особенность — практико-ориентированное обучение с обязательными стажировками в гостиничных предприятиях.

Выпускники могут работать администратором гостиницы, менеджером по бронированию, управляющим отелем, руководителем службы приёма и размещения, менеджером по качеству услуг, специалистом по развитию гостиничных сетей. Востребованы в гостиничных цепочках (Marriott, Hilton, Accor), независимых отелях, курортных комплексах, санаториях, а также в консалтинговых компаниях индустрии гостеприимства. Перспективы: карьерный рост до генерального менеджера или регионального директора, возможность работы за рубежом. Рынок труда испытывает дефицит квалифицированных кадров, особенно в сегменте люкс и в новых туристических регионах.