Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
Санкт-Петербургский университет телекоммуникаций им. Бонч-Бруевича · Санкт-Петербург
Менеджмент
ВОЕНМЕХ им. Д.Ф. Устинова · Санкт-Петербург
Менеджмент
РГПУ им. А. И. Герцена · Санкт-Петербург
Менеджмент
Санкт-Петербургский ГАУ (Пушкин) · Пушкин
Менеджмент
Северный государственный медицинский университет · Архангельск
Менеджмент
Калининградский филиал РАНХиГС · Калининград
Менеджмент
Калининградский филиал Российского университета кооперации · Калининград
Менеджмент
Калининградский филиал МФЮА · Калининград
Менеджмент
Полесский филиал СПбГАУ · Полесск
Менеджмент
Псковский филиал РМАТ · Псков
Менеджмент
НГИЭУ · Княгинино
Менеджмент
Университет управления «ТИСБИ» · Казань
Менеджмент
Казанский государственный аграрный университет · Казань
Менеджмент
КазГАСУ · Казань
Менеджмент
ПензГУ · Пенза
Менеджмент
ПГТУ · Йошкар-Ола
Менеджмент
Самарская государственная сельскохозяйственная академия, Усть-Кинельский · п.г.т. Усть-Кинельский
Менеджмент
ИжГТУ · Ижевск
Менеджмент
Кировский государственный медицинский университет (Кировский ГМУ) · Киров
Менеджмент
МГПИ · Саранск
Менеджмент
Пензенский государственный аграрный университет · Пенза
Менеджмент
ПВГУС · Тольятти
Менеджмент
СГТУ им. Ю.А. Гагарина · Саратов
Менеджмент
Альметьевский филиал ТИСБИ · Альметьевск