Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
ПИ (филиал) ДГТУ в г. Таганроге · Таганрог
Менеджмент
Себряковский филиал ВолгГТУ · Михайловка
Менеджмент
ЧГУ им. А.А. Кадырова · Грозный
Менеджмент
ВСГУТУ · Улан-Удэ
Менеджмент
РГУП · Москва
Менеджмент
СГУИиБ · Новосибирск
Менеджмент
ДагГТУ · Махачкала
Менеджмент
ПензГУ · Пенза
Менеджмент
Уфимский университет науки и технологий (УУНиТ) · Уфа
Менеджмент
Уфимский университет науки и технологий (УУНиТ) · Уфа
Менеджмент
Университет управления «ТИСБИ» · Казань
Менеджмент
Вятский государственный агротехнологический университет · Киров
Менеджмент
Тверская государственная сельскохозяйственная академия · Тверь
Менеджмент
Институт управления, бизнеса и технологий · Калуга
Менеджмент
Университет при МПА ЕврАзЭС, Санкт-Петербург · Санкт-Петербург
Менеджмент
УГГУ · Екатеринбург
Менеджмент
ДАОК · Дербент
Менеджмент
ДАОК · Дербент
Менеджмент
СыктГУ · Сыктывкар
Менеджмент
Воронежский ГАУ им. императора Петра I · Воронеж
Менеджмент
Волгоградский государственный медицинский универси · Волгоград
Менеджмент
Российская таможенная академия · Люберцы
Менеджмент
Санкт-Петербургский филиал НИУ ВШЭ · Санкт-Петербург
Менеджмент
Балтийский Гуманитарный Институт · Санкт-Петербург