Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Международный гостиничный бизнес
ТИУ · Тюмень
Международный гостиничный бизнес
РУДН · Москва
Международный гостиничный бизнес
Уфимский филиал Академии труда и социальных отношений · Уфа
Международный менеджмент
РГУ нефти и газа (НИУ) имени И.М. Губкина · Москва
Международный ресторанный бизнес
КубГТУ · Краснодар
Международный ресторанный бизнес
РУДН · Москва
Менеджмент
Тверская государственная сельскохозяйственная академия · Тверь
Менеджмент
Воронежский ГАУ им. императора Петра I · Воронеж
Менеджмент
Самарская государственная сельскохозяйственная академия, Усть-Кинельский · п.г.т. Усть-Кинельский
Менеджмент
Российская международная академия туризма, Химки · Химки
Менеджмент
ГГУ · п. Электроизолятор
Менеджмент
ЛГТУ · Липецк
Менеджмент
ЯГТУ · Ярославль
Менеджмент
Институт управления, бизнеса и технологий · Калуга
Менеджмент
Московская международная академия · Москва
Менеджмент
Первый МГМУ им. И.М. Сеченова (Сеченовский Университет), Москва · Москва
Менеджмент
СГТУ им. Ю.А. Гагарина · Саратов
Менеджмент
СГТУ им. Ю.А. Гагарина · Саратов
Менеджмент
ОмГТУ · Омск
Менеджмент
Пятигорский филиал ВолгГМУ · Пятигорск
Менеджмент
Национальный открытый институт, Санкт-Петербург · Санкт-Петербург
Менеджмент
Ессентукский институт управления, бизнеса и права · Ессентуки
Менеджмент
Ессентукский институт управления, бизнеса и права · Ессентуки
Менеджмент
ВятГУ · Киров