Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток · Владивосток
Менеджмент
ПГУАС · Пенза
Менеджмент
КГТУ · Калининград
Менеджмент
СКГМИ · Владикавказ
Менеджмент
ГГНТУ им. акад. М.Д. Миллионщикова · Грозный
Менеджмент
ГГНТУ им. акад. М.Д. Миллионщикова · Грозный
Менеджмент
МГТУ (Майкоп) · Майкоп
Менеджмент
Гуманитарный университет · Екатеринбург
Менеджмент
БелГУ · Белгород
Менеджмент
Чебоксарский филиал Московского политеха · Чебоксары
Менеджмент
Чебоксарский филиал Московского политеха · Чебоксары
Менеджмент
ВГЛТУ · Воронеж
Менеджмент
Российская государственная академия интеллектуальной собственности, Москва · Москва
Менеджмент
Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К.А. Тимирязева, Москва · Москва
Менеджмент
РГУ нефти и газа (НИУ) имени И.М. Губкина · Москва
Менеджмент
Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма (ГЦОЛИФК), Москва · Москва
Менеджмент
Тверская государственная сельскохозяйственная академия · Тверь
Менеджмент
Костромская государственная сельскохозяйственная академия (Караваево) · п. Караваево
Менеджмент
Мичуринский ГАУ (Мичуринск) · Мичуринск
Менеджмент
Орловский ГАУ · Орел
Менеджмент
РУТ (МИИТ) · Москва
Менеджмент
Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева · Рязань
Менеджмент
Смоленская ГСХА · Смоленск
Менеджмент
МУИВ · Москва