Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
Пензенский филиал Московского университета им. Витте · Пенза
менеджмент
Чебоксарский филиал Московского политеха · Чебоксары
Менеджмент
Чебоксарский филиал Российского университета кооперации · Чебоксары
Менеджмент
Чебоксарский филиал РАНХиГС · Чебоксары
Менеджмент
Международный инновационный университет, Сочи · Сочи
Менеджмент
Волгоградский государственный медицинский универси · Волгоград
Менеджмент
Кубанский государственный аграрный университет, Краснодар · Краснодар
Менеджмент
МГТУ (Майкоп) · Майкоп
Менеджмент
Южный университет (ИУБиП), Ростов-на-Дону · Ростов-на-Дону
Менеджмент
Южно-Российский гуманитарный институт, Ростов-на-Дону · Ростов-на-Дону
Менеджмент
АЧИИ ДонГАУ · Зерноград
Менеджмент
Астраханский филиал РАНХиГС · Астрахань
Менеджмент
Волгоградский филиал Российского университета кооперации · Волгоград
Менеджмент
Волгоградский филиал МФЮА · Волгоград
Менеджмент
ВПИ (филиал) ВолгГТУ · Волжский
Менеджмент
ИСОиП (филиал) ДГТУ в г. Шахты · Шахты
Менеджмент
филиал ДГТУ в г. Волгодонске · Волгодонск
Менеджмент
Севастопольский филиал Академии труда и социальных отношений · Севастополь
Менеджмент
Старая Станица филиал РосНОУ · х. Старая Станица
Менеджмент
КТИ (филиал) ВолгГТУ · Камышин
Менеджмент
Краснодарский филиал Российского университета кооперации · Краснодар
Менеджмент
Краснодарский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова · Краснодар
Менеджмент
Темрюкский филиал МГУТУ им. К.Г. Разумовского · Темрюк
Менеджмент
Новочеркасский филиал Донского ГАУ · Новочеркасск