Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Сервис
ТГАСУ · Томск
Сервис
Университет управления «ТИСБИ» · Казань
Сервис
ИДНК · Ставрополь
Сервис
БУКЭП · Белгород
Сервис
ЧГУ им. А.А. Кадырова · Грозный
Сервис
СГТУ им. Ю.А. Гагарина · Саратов
Сервис
ВСГУТУ · Улан-Удэ
Сервис
МАДИ · Москва
Сервис
ОмГТУ · Омск
Сервис
Академия труда и социальных отношений · Москва
Сервис
Московская международная академия · Москва
Сервис
МАДИ · Москва
Сервис
Владимирский филиал Российского университета кооперации · Владимир
Сервис
НИ РХТУ им. Д.И. Менделеева · Новомосковск
Сервис
Университет при МПА ЕврАзЭС, Санкт-Петербург · Санкт-Петербург
Сервис
ЛГУ им. А.С. Пушкина · Пушкин
Сервис
СыктГУ · Сыктывкар
Сервис
Санкт-Петербургский государственный университет гражданской авиации · Санкт-Петербург
Сервис в индустрии гостеприимства и туризма
Санкт-Петербургский ГАУ (Пушкин) · Пушкин
Сервис в индустрии питания
Международный инновационный университет, Сочи · Сочи
Сервис в индустрии спорта и рекреации
УрФУ · Екатеринбург
Сервис в нефтегазовых комплексах
ВолгГТУ · Волгоград
Сервис в сфере туризма и гостеприимства
ИМЭС · Москва
Сервис в торговле
СФУ · Красноярск