Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Сервис
ИДНК · Ставрополь
Сервис
СтИК (филиал) БУКЭП · Ставрополь
Сервис
Технологический институт сервиса (филиал) ДГТУ в г. Ставрополе; ТИС (филиал) ДГТУ · Ставрополь
Сервис
Русско-Британский Институт Управления, Челябинск · Челябинск
Сервис
ВСГУТУ · Улан-Удэ
Сервис
Бурятский государственный университет имени Доржи Банзарова · Улан-Удэ
Сервис
БУКЭП · Белгород
Сервис
ИМЭС · Москва
Сервис
Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета коо · Казань
Сервис
Казанский инновационный университет имени В.Г. Тимирясова · Казань
Сервис
ЛГПУ имени П.П. Семенова-Тян-Шанского · Липецк
Сервис
Международный институт дизайна и сервиса · Челябинск
Сервис
НГПУ им.К.Минина · Нижний Новгород
Сервис
СГУИиБ · Новосибирск
Сервис
ПензГТУ · Пенза
Сервис
РГУПС · Ростов-на-Дону
Сервис
СКСИ · Ставрополь
Сервис
Санкт-Петербургский ГАУ (Пушкин) · Пушкин
Сервис
СПбУТУиЭ · Санкт-Петербург
Сервис
СТУ · Рязань
Сервис
УГЛТУ · Екатеринбург
Сервис
ВГУИТ · Воронеж
Сервис
ЮУрГУ · Челябинск
Сервис
Западный филиал Российской академии народного хозяйства и государствен · Калининград