Поступление-2027

Какие предметы сдавать на ресторатора

Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.

Набор вступительных испытаний

Чаще всего нужны

✓ Русский язык

✓ Профильная математика

✓ Обществознание

Дополнительные варианты у вузов

• Химия

• Биология

• История

• Иностранный язык

• География

Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.

Как подготовиться к этим экзаменам

Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.

📝 Подготовка по русскому языку59 📘 Подготовка по профильной математике25 ⚖️ Подготовка по обществознанию16 🏛️ Подготовка по истории13 🧪 Подготовка по химии28 🧬 Подготовка по биологии30 🇬🇧 Подготовка по английскому языку36 🌍 Подготовка по географии21 Все предметы ЕГЭ →

Разница между технологией и менеджментом

Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.

На какие направления поступать

Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания → 43.03.01 Сервис → 43.03.03 Гостиничное дело → 38.03.02 Менеджмент →

Проходные баллы 2026 по этим направлениям

Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.

19.03.04 — баллы → 43.03.01 — баллы → 43.03.03 — баллы → 38.03.02 — баллы →

Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ

Обществознание + профильная математика → Химия + биология → Обществознание + история → Обществознание + иностранный язык →

Программы вузов для будущего ресторатора

1 337 программ бакалавриата и специалитета.

О профессии →

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Проектное управление

МФЮА · Москва

💸 170 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Проектный менеджмент

Московская академия предпринимательства · Москва

💸 350 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный и информационный менеджмент

ВОЕНМЕХ им. Д.Ф. Устинова · Санкт-Петербург

💸 98 200 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный и финансовый менеджмент

МГРИ · Москва

💸 130 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Белгородский ГАУ · п. Майский

💸 151 911 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Старооскольский филиал НИТУ МИСиС · Старый Оскол

💸 55 970 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Старооскольский филиал НИТУ МИСиС · Старый Оскол

💰 20 бюдж. мест 💸 151 015 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Вологодская ГМХА им. Н.В. Верещагина (с. Молочное) · с. Молочное

💸 51 100 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

ЮРГПУ (НПИ) имени М.И.Платова · Новочеркасск

💸 67 500 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

ЛФ КНИТУ-КАИ · Лениногорск

💸 65 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Альметьевский государственный технологический университет · Альметьевск

💰 30 бюдж. мест 💸 195 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

ТПУ · Томск

💰 2 бюдж. мест 💸 418 478 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

СПбГТИ(ТУ) · Санкт-Петербург

💸 65 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Смоленская ГСХА · Смоленск

💸 45 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Производственный менеджмент

КГТУ им. В.А. Дегтярева · Ковров

💰 15 бюдж. мест 💸 168 800 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Чувашский государственный аграрный университет · Чебоксары

💸 35 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Кубанский государственный аграрный университет, Краснодар · Краснодар

💸 225 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Смоленская ГСХА · Смоленск

💸 141 819 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Производственный менеджмент

ЮРГПУ (НПИ) имени М.И.Платова · Новочеркасск

💸 145 497 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Вологодская ГМХА им. Н.В. Верещагина (с. Молочное) · с. Молочное

💸 67 500 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Набережночелнинский филиал КФУ · Набережные Челны

💰 1 бюдж. мест 💸 135 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Набережночелнинский филиал КФУ · Набережные Челны

💸 210 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

НВГУ · Нижневартовск

💸 108 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Производственный менеджмент

Пензенский государственный аграрный университет · Пенза

💸 85 092 ₽/год

Частые вопросы

Какие предметы ЕГЭ нужно сдавать на ресторатора?

Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.

На какое направление поступать, чтобы стать ресторатором?

Подходящие направления: Технология продукции и организация общественного питания, Сервис, Гостиничное дело, Менеджмент. Выбор зависит от специализации и будущей работы.

Одинаковые ли предметы во всех вузах?

Нет. Вузы выбирают вступительные испытания в рамках действующих перечней, а для некоторых программ проводят ДВИ. Проверяйте точный набор на странице конкретной программы перед подачей документов.