Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент организации
ОмГПУ · Омск
Менеджмент организации
Орловский ГАУ · Орел
Менеджмент организации
Новочеркасский филиал Донского ГАУ · Новочеркасск
Менеджмент организации
НГГТИ, ГАОУ ВО "Невинномысский государственный гуманитарно-технический институт" · Невинномысск
Менеджмент организации
Домодедовский филиал РГГУ · Домодедово
Менеджмент организации (Воронеж)
Воронежский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова · Воронеж
Менеджмент организации (заочная)
СГУГиТ · Новосибирск
Менеджмент организации (Иваново)
Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова · Иваново
Менеджмент организации (Краснодар)
Краснодарский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова · Краснодар
Менеджмент организации (Пермь)
Пермский институт (филиал) РЭУ им. Г.В. Плеханова · Пермь
Менеджмент организации (Смоленск)
Смоленский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова · Смоленск
Менеджмент организации и администрирование
Московская государственная академия физической культуры (Малаховка) · п.г.т. Малаховка
Менеджмент организации и логистика
Саратовский филиал РАНХиГС · Саратов
Менеджмент организации и цифровой маркетинг
Самарский институт рынка · Самара
Менеджмент организации и цифровой маркетинг
Самарский институт рынка · Самара
Менеджмент организации инвестиционно-строительной сферы
СПбГАСУ · Санкт-Петербург
Менеджмент организаций
Волгоградский филиал Российского университета кооперации · Волгоград
Менеджмент организаций
Краснодарский филиал Российского университета кооперации · Краснодар
Менеджмент организаций торговли (Пятигорск)
филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в г. Пятигорске Ставропольского края · Пятигорск
Менеджмент технологий и услуг в цифровой экономике
Санкт-Петербургский университет телекоммуникаций им. Бонч-Бруевича · Санкт-Петербург
Менеджмент, маркетинг и дизайн в сервисе
СКСИ · Ставрополь
Менеджмент, маркетинг и дизайн в сервисе
СКСИ · Ставрополь
Менеджмент, маркетинг, логистика
Воткинский филиал УдГУ · Воткинск
Менеджмент: Производственный менеджмент
ХГУ им. Н.Ф. Катанова · Абакан