Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент организации
Самарский университет · Самара
Менеджмент организации
КГУ · Курск
Менеджмент организации
Домодедовский филиал РГГУ · Домодедово
Менеджмент организации
Набережночелнинский филиал Казанского инновационного университета · Набережные Челны
Менеджмент организации
СКСИ · Ставрополь
Менеджмент организации
Орловский ГАУ · Орел
Менеджмент организации
Воронежский экономико-правовой институт (ВЭПИ) · Воронеж
Менеджмент организации
Севастопольский филиал РЭУ им.Г.В.Плеханова · Севастополь
Менеджмент организации
Московский экономический институт · Москва
Менеджмент организации
СибГИУ · Новокузнецк
Менеджмент организации
Нижнекамский филиал КИУ (ИЭУП) · Нижнекамск
Менеджмент организации
ГУУ · Москва
Менеджмент организации
НГПУ им.К.Минина · Нижний Новгород
Менеджмент организации
СГУГиТ · Новосибирск
Менеджмент организации
КГЭУ · Казань
Менеджмент организации
Астраханский филиал РАНХиГС · Астрахань
Менеджмент организации
Севастопольский филиал Академии труда и социальных отношений · Севастополь
Менеджмент организации
ГАУГН · Москва
Менеджмент организации
Воронежский институт экономики и социального управления · Воронеж
Менеджмент организации
ИжГТУ · Ижевск
Менеджмент организации
Севастопольский филиал Академии труда и социальных отношений · Севастополь
Менеджмент организации
Астраханский филиал РАНХиГС · Астрахань
Менеджмент организации
ОмГУПС · Омск
Менеджмент организации
Академия управления и производства, Москва · Москва