Поступление-2027

Какие предметы сдавать на ресторатора

Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.

Набор вступительных испытаний

Чаще всего нужны

✓ Русский язык

✓ Профильная математика

✓ Обществознание

Дополнительные варианты у вузов

• Химия

• Биология

• История

• Иностранный язык

• География

Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.

Как подготовиться к этим экзаменам

Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.

Разница между технологией и менеджментом

Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.

На какие направления поступать

Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания → 43.03.01 Сервис → 43.03.03 Гостиничное дело → 38.03.02 Менеджмент →

Проходные баллы 2026 по этим направлениям

Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.

19.03.04 — баллы → 43.03.01 — баллы → 43.03.03 — баллы → 38.03.02 — баллы →

Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ

Обществознание + профильная математика → Химия + биология → Обществознание + история → Обществознание + иностранный язык →

Программы вузов для будущего ресторатора

1 337 программ бакалавриата и специалитета.

О профессии →

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент в туризме и индустрии гостеприимства

Камчатский государственный технический университет, Петропавловск-Камчатский · Петропавловск-Камчатский

💸 102 900 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент в энергетике и высокотехнологичных отраслях

ИГЭУ · Иваново

💸 56 500 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 43.03.03

Менеджмент гостиничного и туристического бизнеса

ЧГПУ · Грозный

💰 20 бюдж. мест 💸 42 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент и бизнес-технологии

БГУ · Иркутск

💸 115 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Менеджмент и маркетинг в бизнесе

ПГНИУ · Пермь

💸 95 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент и маркетинг в бизнесе

УдГУ · Ижевск

💸 59 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент и маркетинг в цифровой среде

РГСУ, RSSU · Москва

💰 4 бюдж. мест 💸 190 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент и маркетинг в цифровой среде

РГСУ, RSSU · Москва

💸 380 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент и экономика организации

РГПУ им. А. И. Герцена · Санкт-Петербург

💸 92 400 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Менеджмент и юридическое сопровождение бизнеса

Уфимский филиал Академии труда и социальных отношений · Уфа

💸 95 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент и юридическое сопровождение бизнеса

Тульский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова · Тула

💸 85 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент на транспорте

Воронежский филиал ГУМРФ им. адм. Макарова · Воронеж

💸 105 600 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент недвижимости

Государственный университет по землеустройству, Москва · Москва

💸 345 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент недвижимости

Государственный университет по землеустройству, Москва · Москва

💰 35 бюдж. мест 💸 140 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент организации

Челябинский филиал Академии труда и социальных отношений · Челябинск

💸 137 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент организации

ТулГУ · Тула

💰 30 бюдж. мест 💸 130 400 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент организации

Среднерусский институт управления - филиал РАНХиГС · Орел

💸 59 600 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент организации

ННГУ им. Н.И. Лобачевского · Нижний Новгород

💸 170 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент организации

МГУ им. Н.П. Огарёва · Саранск

💰 10 бюдж. мест 💸 140 100 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент организации

Воронежский институт экономики и социального управления · Воронеж

💸 68 200 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент организации

ОГУ имени И.С. Тургенева · Орел

💰 20 бюдж. мест 💸 143 630 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент организации

КемГУ · Кемерово

💰 20 бюдж. мест 💸 84 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Менеджмент организации

МЭБИК · Курск

💸 75 000 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Менеджмент организации

МЭБИК · Курск

💸 73 000 ₽/год

Частые вопросы

Какие предметы ЕГЭ нужно сдавать на ресторатора?

На какое направление поступать, чтобы стать ресторатором?

Подходящие направления: Технология продукции и организация общественного питания, Сервис, Гостиничное дело, Менеджмент. Выбор зависит от специализации и будущей работы.

Одинаковые ли предметы во всех вузах?

Нет. Вузы выбирают вступительные испытания в рамках действующих перечней, а для некоторых программ проводят ДВИ. Проверяйте точный набор на странице конкретной программы перед подачей документов.