Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
Вятский государственный агротехнологический университет · Киров
Менеджмент
ВГТУ · Воронеж
Менеджмент
ВГУИТ · Воронеж
Менеджмент
Воронежский институт (филиал) Московского гуманитарно-экономического у · Воронеж
Менеджмент
Воронежский институт экономики и социального управления · Воронеж
Менеджмент
ВИУ · Владикавказ
Менеджмент
Волгоградский филиал Московского финансово-юридического университета М · Волгоград
Менеджмент
Волгоградский филиал Российского экономического университета имени Г.В · Волгоград
Менеджмент
Волгоградский ГАУ · Волгоград
Менеджмент
Волгоградский кооперативный институт (филиал) Российского университета · Волгоград
Менеджмент
Вологодский филиал Российской академии народного хозяйства и государст · Вологда
Менеджмент
Воронежский ГАУ им. императора Петра I · Воронеж
Менеджмент
Воронежский экономико-правовой институт · Воронеж
Менеджмент
Волжский политехнический институт (филиал) Волгоградского государствен · Волжский
Менеджмент
Восточно-Сибирский институт экономики и права · Иркутск
Менеджмент
ЯГПУ · Ярославль
Менеджмент
ЯГТУ · Ярославль
Менеджмент
Южный университет (ИУБиП) · Ростов-на-Дону
Менеджмент
ОУ ВО ЮУИУиЭ · Челябинск
Менеджмент
Западно-Уральский институт экономики и права · Пермь
Менеджмент
Набережночелнинский филиал ТИСБИ · Набережные Челны
Менеджмент
Набережночелнинский филиал ТИСБИ · Набережные Челны
Менеджмент
БУКЭП · Белгород
Менеджмент - Менеджмент в сфере туризма
Московский инновационный университет · Москва