Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
СибГИУ · Новокузнецк
Менеджмент
СибГУ им. М.Ф. Решетнева · Красноярск
Менеджмент
Сибирский университет потребительской кооперации · Новосибирск
Менеджмент
СКГМИ · Владикавказ
Менеджмент
СКСИ · Ставрополь
Менеджмент
СПбГАСУ · Санкт-Петербург
Менеджмент
СПбГТИ(ТУ) · Санкт-Петербург
Менеджмент
СПбГУПТД · Санкт-Петербург
Менеджмент
СПбУТУиЭ · Санкт-Петербург
Менеджмент
ТГУ · Тольятти
Менеджмент
Таганрогский институт имени А.П. Чехова (филиал) Ростовского государст · Таганрог
Менеджмент
Технологический институт сервиса (филиал) Донского государственного те · Ставрополь
Менеджмент
ТИУ · Тюмень
Менеджмент
ТИУиЭ · Таганрог
Менеджмент
Тверской институт (филиал) Московского гуманитарно-экономического унив · Тверь
Менеджмент
ТвГТУ · Тверь
Менеджмент
УЭУ · Симферополь
Менеджмент
УлГТУ · Ульяновск
Менеджмент
Университет «Дубна» · Дубна
Менеджмент
УрГПУ · Екатеринбург
Менеджмент
Уральский социально-экономический институт (филиал) Академии труда и с · Челябинск
Менеджмент
ВГЛТУ · Воронеж
Менеджмент
Вологодская ГМХА им. Н.В. Верещагина (с. Молочное) · с. Молочное
Менеджмент
ВГСПУ · Волгоград