Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Тамбове · Тамбов
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Твери · Тверь
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Астрахань · Астрахань
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Владивостоке · Владивосток
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Ярославле · Ярославль
Менеджмент
Филиал Московского университета имени С.Ю. Витте в г. Рязани · Рязань
Менеджмент
Филиал Московского университета имени С. Ю. Витте в г. Ростове-на-Дону · Ростов-на-Дону
Менеджмент
РТУ МИРЭА · Москва
Менеджмент
ГАУГН · Москва
Менеджмент
ГГТУ · Орехово-Зуево
Менеджмент
ГГУ · п. Электроизолятор
Менеджмент
ГСГУ · Коломна
Менеджмент
ГУАП · Санкт-Петербург
Менеджмент
Институт экономики и права (филиал) Академии труда и социальных отноше · Севастополь
Менеджмент
Ивановский филиал Российского экономического университета им. Г.В. Пле · Иваново
Менеджмент
ИГХТУ · Иваново
Менеджмент
ИМЭС · Москва
Менеджмент
Академия ИМСИТ (Краснодар) · Краснодар
Менеджмент
Институт агроинженерии Южно-Уральского государственного аграрного унив · Челябинск
Менеджмент
Удмуртский государственный аграрный университет · Ижевск
Менеджмент
Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета коо · Казань
Менеджмент
КГЭУ · Казань
Менеджмент
КГТУ · Калининград
Менеджмент
Кубанский государственный университет физической культуры, спорта и туризма, Краснодар · Краснодар