Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
Казанский инновационный университет имени В.Г. Тимирясова · Казань
Менеджмент
Калининградский институт управления · Калининград
Менеджмент
КНИТУ · Казань
Менеджмент
Красноярский филиал Санкт-Петербургского Гуманитарного университета пр · Красноярск
Менеджмент
Курский институт кооперации (филиал) Белгородского университета коопер · Курск
Менеджмент
ЛГПУ имени П.П. Семенова-Тян-Шанского · Липецк
Менеджмент
ЛГТУ · Липецк
Менеджмент
Липецкий институт кооперации (филиал) Белгородского университета коопе · Липецк
Менеджмент
МБИ · Санкт-Петербург
Менеджмент
МЭБИК · Курск
Менеджмент
Международный институт дизайна и сервиса · Челябинск
Менеджмент
МГИМО · Москва
Менеджмент
Госуниверситет просвещения · Москва
Менеджмент
МГРИ · Москва
Менеджмент
Университет Правительства Москвы · Москва
Менеджмент
Международная полицейская академия ВПА · Тула
Менеджмент
МПГУ · Москва
Менеджмент
МРСЭИ · Видное
Менеджмент
МСЭИ · Москва
Менеджмент
Академия МУБиНТ · Ярославль
Менеджмент
НГПУ им.К.Минина · Нижний Новгород
Менеджмент
НГПУ · Набережные Челны
Менеджмент
НГСХА · Нижний Новгород
Менеджмент
Национальный государственный университет физической культуры, спорта и здоровья им. П.Ф. Лесгафта, Санкт-Петербург · Санкт-Петербург