Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
Дагестанский ГАУ, Махачкала · Махачкала
Менеджмент
Пятигорский государственный университет · Пятигорск
Менеджмент
Ессентукский институт управления, бизнеса и права · Ессентуки
Менеджмент
Пятигорский филиал ВолгГМУ · Пятигорск
Менеджмент
СтИК (филиал) БУКЭП · Ставрополь
Менеджмент
Технологический институт сервиса (филиал) ДГТУ в г. Ставрополе; ТИС (филиал) ДГТУ · Ставрополь
Менеджмент
Черкесский филиал РГЭУ (РИНХ) · Черкесск
Менеджмент
филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в г. Пятигорске Ставропольского края · Пятигорск
Менеджмент
Гуманитарный университет · Екатеринбург
Менеджмент
Уральский институт фондового рынка · Екатеринбург
Менеджмент
Уральский государственный аграрный университет, Екатеринбург · Екатеринбург
Менеджмент
УГГУ · Екатеринбург
Менеджмент
Русско-Британский Институт Управления, Челябинск · Челябинск
Менеджмент
Новоуральский филиал НИЯУ МИФИ · Новоуральск
Менеджмент
Озерский филиал МИФИ · Озерск
Менеджмент
Челябинский филиал Академии труда и социальных отношений · Челябинск
Менеджмент
филиал Южно-Уральского государственного университе · Миасс
Менеджмент
Филиал Южно-Уральского государственного университета · Нижневартовск
Менеджмент
Алтайский ГАУ, Барнаул · Барнаул
Менеджмент
АнГТУ · Ангарск
Менеджмент
Новосибирский государственный архитектурно-строительный университет (Сибстрин) · Новосибирск
Менеджмент
СибАДИ · Омск
Менеджмент
ТГПУ · Томск
Менеджмент
ВСГУТУ · Улан-Удэ