Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
Воронежский экономико-правовой институт (ВЭПИ) · Воронеж
Менеджмент
Российский университет кооперации · Мытищи
Менеджмент
Институт современного искусства, Москва · Москва
Менеджмент
Национальный институт бизнеса · Москва
Менеджмент
Российский новый университет, Москва · Москва
Менеджмент
МФЮА · Москва
Менеджмент
МГУУ Правительства Москвы · Москва
Менеджмент
Московский экономический институт · Москва
Менеджмент
Университет «Синергия» · Москва
Менеджмент
ОАНО ВО "МПСУ" · Москва
Менеджмент
Академия труда и социальных отношений · Москва
Менеджмент
Московская международная академия · Москва
Менеджмент
Российская международная академия туризма, Химки · Химки
Менеджмент
Московский инновационный университет · Москва
Менеджмент
БГИТУ · Брянск
Менеджмент
Московская государственная академия физической культуры (Малаховка) · п.г.т. Малаховка
Менеджмент
ТИ имени А.П. Чехова (филиал) РГЭУ (РИНХ) · Таганрог
Менеджмент
Филиал "Взлет" МАИ в г. Ахтубинске · Ахтубинск
Менеджмент
Миллеровский филиал РГЭУ (РИНХ) · Миллерово
Менеджмент
Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Ростовский государственный экономический университет (РИНХ)» в · Ейск
Менеджмент
НГГТИ, ГАОУ ВО "Невинномысский государственный гуманитарно-технический институт" · Невинномысск
Менеджмент
ДАОК · Дербент
Менеджмент
Горский ГАУ, Владикавказ · Владикавказ
Менеджмент
ГГНТУ им. акад. М.Д. Миллионщикова · Грозный