Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
БГТУ · Брянск
Менеджмент
БУКЭП · Белгород
Менеджмент
Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, Улан-Удэ · Улан-Удэ
Менеджмент
Челябинский филиал Российской академии народного хозяйства и государст · Челябинск
Менеджмент
Уральский институт ГПС МЧС России, Екатеринбург · Екатеринбург
Менеджмент
Чувашский государственный аграрный университет · Чебоксары
Менеджмент
Чебоксарский институт (филиал) Московского политехнического университе · Чебоксары
Менеджмент
Чебоксарский кооперативный институт (филиал) Российского университета · Чебоксары
Менеджмент
Чебоксарский институт (филиал) Московского гуманитарно-экономического · Чебоксары
Менеджмент
Донской государственный аграрный университет, п. Персиановский · п. Персиановский
Менеджмент
Институт международного права и экономики им. А.С. Грибоедова, Москва · Москва
Менеджмент
КИЭП · Кумертау
Менеджмент
Вузы России: университеты, институты, академии · Калининград
Менеджмент
Вологодский институт права и экономики · Вологда
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Краснокамске · Пермь
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Курске · Курск
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Нижнем Новгород · Нижний Новгород
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Новотроицке · Оренбург
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Омске · Омск
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Перми · Пермь
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Петрозаводске · Петрозаводск
Менеджмент
Национальный открытый институт, Санкт-Петербург · Санкт-Петербург
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Смоленске · Смоленск
Менеджмент
Филиал Международного института экономики и права в г. Ставрополе · Ставрополь