Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Гостиничное дело
РГУ имени С.А. Есенина · Рязань
Гостиничное дело
УрГЭУ · Екатеринбург
Сервис
МарГУ · Йошкар-Ола
Сервис
ПВГУС · Тольятти
Технология продукции и организация общественного питания
СГУИиБ · Новосибирск
Гостиничное дело
КФУ им. В.И.Вернадского · Симферополь
Менеджмент
ХГУ им. Н.Ф. Катанова · Абакан
Менеджмент
Владимирский филиал Финуниверситета · Владимир
Сервис
РГЭУ (РИНХ) · Ростов-на-Дону
Сервис
ТГТУ · Тамбов
Гостиничное дело
ГАГУ · Горно-Алтайск
Менеджмент
Севастопольский филиал КФУ им. Вернадского · Севастополь
Сервис
Пятигорский государственный университет · Пятигорск
Гостиничное дело
филиал АлтГУ в г. Белокурихе · Белокуриха
Гостиничное дело
ОГУ имени И.С. Тургенева · Орел
Сервис
ДагГТУ · Махачкала
Сервис
СВФУ · Якутск
Технология продукции и организация общественного питания
ДагГТУ · Махачкала
Технология продукции и организация общественного питания
КГТУ · Калининград
Технология продукции и организация общественного питания
ТОГУ · Хабаровск
Менеджмент
Новороссийский филиал Финансового университета · Новороссийск
Гостиничное дело
Гуманитарный университет · Екатеринбург
Сервис
Гуманитарный университет · Екатеринбург
Технология продукции и организация общественного питания
Чебоксарский кооперативный институт (филиал) Российского университета · Чебоксары