Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Управление человеческими ресурсами
ИМЭС · Москва
Управление человеческими ресурсами предприятия
ВПИ (филиал) ВолгГТУ · Волжский
Управление человеческими ресурсами предприятия. Факультет ФЭИ
ВПИ (филиал) ВолгГТУ · Волжский
Финансовое и кадровое управление в бизнесе
РГЭУ (РИНХ) · Ростов-на-Дону
Финансовый и инвестиционный менеджмент
МИЭТ · Зеленоград
Финансовый менеджмент
Университет Вернадского (бывш. РГАЗУ) · Балашиха
Финансовый менеджмент
Ступинский филиал МАИ · Ступино
Финансовый менеджмент
Владимирский филиал Финуниверситета · Владимир
Финансовый менеджмент
Ставропольский филиал РАНХиГС · Ставрополь
Финансовый менеджмент
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова · Оренбург
Финансовый менеджмент
Калининградский филиал Российского университета кооперации · Калининград
Финансовый менеджмент
Сибирский институт бизнеса, управления и психологии · Красноярск
Финансовый менеджмент.
КТИ (филиал) ВолгГТУ · Камышин
Финансовый сервис
СГСПУ · Самара
Цифровой маркетинг
Южно-Российский гуманитарный институт, Ростов-на-Дону · Ростов-на-Дону
Цифровой маркетинг
БУКЭП · Белгород
Цифровой маркетинг (Волгоград)
Волгоградский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова · Волгоград
Цифровой маркетинг (Оренбург)
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова · Оренбург
Цифровой маркетинг и бизнес-аналитика
УГЛТУ · Екатеринбург
Цифровой маркетинг и бизнес-аналитика
МарГУ · Йошкар-Ола
Цифровой маркетинг и бизнес-аналитика
ТГТУ · Тамбов
Цифровой сервис в туризме и гостеприимстве
НГИЭУ · Княгинино
Цифровые сервисы для бизнеса
РГУПС · Ростов-на-Дону
Цифровые технологии в бизнесе
Университет «Дубна» · Дубна