Какие предметы сдавать на ресторатора
Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.
На какие направления поступать
Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего ресторатора
1 337 программ бакалавриата и специалитета.
Управление поведением потребителей в сфере услуг. Технологии менеджмента в сервисе
РГУ им. А.Н. Косыгина · Москва
Управление предприятиями и отраслями
КубГТУ · Краснодар
Управление проектами
Самарский университет · Самара
Управление проектами
Брянский государственный университет им. И.Г. Петровского (БГУ) · Брянск
Управление проектами
Читинский филиал Иркутского аграрного университета · Чита
Управление проектами
Читинский филиал Иркутского аграрного университета · Чита
Управление проектами
Хабаровский филиал РАНХиГС · Хабаровск
Управление проектами
Владимирский филиал РАНХиГС · Владимир
Управление проектами
Владимирский филиал РАНХиГС · Владимир
Управление проектами
Петропавловск-Камчатский филиал РУК · Петропавловск-Камчатский
Управление проектами
Филиал "Взлет" МАИ в г. Ахтубинске · Ахтубинск
Управление проектами
Филиал "Взлет" МАИ в г. Ахтубинске · Ахтубинск
Управление проектами
Иркутский государственный аграрный университет (п. Молодежный) · п. Молодежный
Управление проектами, контроллинг и консалтинг
ИГУ · Иркутск
Управление проектом
ТУСУР · Томск
Управление производством
РАНХиГС · Москва
Управление развитием организации
Уральский государственный университет путей сообщения · Екатеринбург
Управление транспортом и логистикой в условиях цифровизации
Южный университет (ИУБиП), Ростов-на-Дону · Ростов-на-Дону
Управление цепями поставок
МГУ им. адм. Г.И. Невельского · Владивосток
Управление цифровой экономикой
Ставропольский филиал РАНХиГС · Ставрополь
Управление цифровой экономикой
Рыбное филиал АГТУ · п. Рыбное
Управление цифровой экономикой
Рыбное филиал АГТУ · п. Рыбное
Управление человеческими ресурсами
ГУАП · Санкт-Петербург
Управление человеческими ресурсами
Чувашский государственный аграрный университет · Чебоксары