Поступление-2027

Какие предметы сдавать на ресторатора

Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.

Набор вступительных испытаний

Чаще всего нужны

✓ Русский язык

✓ Профильная математика

✓ Обществознание

Дополнительные варианты у вузов

• Химия

• Биология

• История

• Иностранный язык

• География

Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.

Как подготовиться к этим экзаменам

Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.

📝 Подготовка по русскому языку59 📘 Подготовка по профильной математике25 ⚖️ Подготовка по обществознанию16 🏛️ Подготовка по истории13 🧪 Подготовка по химии28 🧬 Подготовка по биологии30 🇬🇧 Подготовка по английскому языку36 🌍 Подготовка по географии21 Все предметы ЕГЭ →

Разница между технологией и менеджментом

Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.

На какие направления поступать

Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания → 43.03.01 Сервис → 43.03.03 Гостиничное дело → 38.03.02 Менеджмент →

Проходные баллы 2026 по этим направлениям

Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.

19.03.04 — баллы → 43.03.01 — баллы → 43.03.03 — баллы → 38.03.02 — баллы →

Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ

Обществознание + профильная математика → Химия + биология → Обществознание + история → Обществознание + иностранный язык →

Программы вузов для будущего ресторатора

1 337 программ бакалавриата и специалитета.

О профессии →

Бакалавриат · Заочная · 43.03.01

Управление бизнес-процессами в индустрии сервиса

Бурятский государственный университет имени Доржи Банзарова · Улан-Удэ

💸 65 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Управление бизнес-процессами в сфере услуг

ОГУ имени И.С. Тургенева · Орел

💰 30 бюдж. мест 💸 143 630 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Управление бизнес-процессами в цифровой экономике

ТИ имени А.П. Чехова (филиал) РГЭУ (РИНХ) · Таганрог

💸 130 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнес-процессами и маркетинг

ВлГУ · Владимир

💸 106 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

СВФУ · Якутск

💸 110 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации · Владикавказ

💰 82 бюдж. мест 💸 64 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

ЮЗГУ · Курск

💸 100 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Управление бизнесом

ОАНО ВО "МПСУ" · Москва

💸 268 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

НГТУ · Новосибирск

💸 111 800 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Ростовский государственный экономический университет (РИНХ)» в · Ейск

💸 70 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

ДГУ · Махачкала

💸 50 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

Оренбургский филиал РАНХиГС · Оренбург

💰 40 бюдж. мест 💸 105 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

ТОГУ · Хабаровск

💸 88 500 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

Липецкий филиал Финуниверситета · Липецк

💰 15 бюдж. мест 💸 82 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

СКГА · Черкесск

💸 100 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Управление бизнесом

СКГА · Черкесск

💸 120 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Управление бизнесом

Нижегородский ГАТУ им. Л.Я. Флорентьева · Нижний Новгород

💸 135 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Управление бизнесом

АдыгГУ · Майкоп

💰 1 бюдж. мест 💸 146 400 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

АдыгГУ · Майкоп

💸 70 800 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

Кузбасский государственный аграрный университет имени В.Н. Полецкова · Кемерово

💸 90 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом

ВВГУ (бывш. ВГУЭС) · Владивосток

💸 135 000 ₽/год

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом в биоэкономике

Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), Москва · Москва

💰 8 бюдж. мест

Бакалавриат · Очно-заочная · 38.03.02

Управление бизнесом в энергетике

РГУ нефти и газа (НИУ) имени И.М. Губкина · Москва

💰 24 бюдж. мест 💸 230 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Управление бизнесом и интернет-маркетинг

Русско-Британский Институт Управления, Челябинск · Челябинск

💸 175 000 ₽/год

Частые вопросы

Какие предметы ЕГЭ нужно сдавать на ресторатора?

Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.

На какое направление поступать, чтобы стать ресторатором?

Подходящие направления: Технология продукции и организация общественного питания, Сервис, Гостиничное дело, Менеджмент. Выбор зависит от специализации и будущей работы.

Одинаковые ли предметы во всех вузах?

Нет. Вузы выбирают вступительные испытания в рамках действующих перечней, а для некоторых программ проводят ДВИ. Проверяйте точный набор на странице конкретной программы перед подачей документов.