Поступление-2027

Какие предметы сдавать на ресторатора

Для поступления на ресторатора обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако на технологические направления (19.03.04) может потребоваться химия или биология вместо обществознания, поэтому обязательно проверяйте требования конкретной программы.

Набор вступительных испытаний

Чаще всего нужны

✓ Русский язык

✓ Профильная математика

✓ Обществознание

Дополнительные варианты у вузов

• Химия

• Биология

• История

• Иностранный язык

• География

Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.

Как подготовиться к этим экзаменам

Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.

Разница между технологией и менеджментом

Если вы хотите больше заниматься кухней и производством, выбирайте технологию продукции. Если интересует управление и бизнес-процессы, подойдёт менеджмент или гостиничное дело.

На какие направления поступать

Направления «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и «Менеджмент» ведут к профессии ресторатора, давая знания в области управления, технологий и сервиса.

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания → 43.03.01 Сервис → 43.03.03 Гостиничное дело → 38.03.02 Менеджмент →

Проходные баллы 2026 по этим направлениям

Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.

19.03.04 — баллы → 43.03.01 — баллы → 43.03.03 — баллы → 38.03.02 — баллы →

Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ

Обществознание + профильная математика → Химия + биология → Обществознание + история → Обществознание + иностранный язык →

Программы вузов для будущего ресторатора

1 337 программ бакалавриата и специалитета.

О профессии →

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

ТГТУ · Тамбов

🎯 от 208 баллов (2025) 💰 12 бюдж. мест 💸 130 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ТГУ имени Г.Р.Державина · Тамбов

🎯 от 208 баллов (2025) 💰 40 бюдж. мест 💸 122 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

Хабаровский филиал РАНХиГС · Хабаровск

🎯 от 207 баллов (2018) 💰 15 бюдж. мест 💸 261 300 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

Финуниверситет · Москва

🎯 от 207 баллов (2025) 💰 19 бюдж. мест 💸 142 600 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

БГТУ им. В.Г. Шухова · Белгород

🎯 от 207 баллов (2025) 💰 16 бюдж. мест 💸 151 020 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.03

Гостиничное дело

ВлГУ · Владимир

🎯 от 206 баллов (2025) 💰 30 бюдж. мест 💸 178 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

Курский филиал Финуниверситета · Курск

🎯 от 206 баллов (2026) 💰 7 бюдж. мест 💸 151 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ОмГТУ · Омск

🎯 от 206 баллов (2025) 💸 41 800 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ВлГУ · Владимир

🎯 от 206 баллов (2025) 💰 40 бюдж. мест 💸 178 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

АмГУ · Благовещенск

🎯 от 205 баллов (2025) 💰 61 бюдж. мест 💸 199 700 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

Дагестанский ГАУ, Махачкала · Махачкала

🎯 от 205 баллов (2025) 💸 129 980 ₽/год

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Менеджмент

РГАТУ имени П.А. Соловьева · Рыбинск

🎯 от 204 баллов (2025)

Бакалавриат · Заочная · 38.03.02

Менеджмент

Тверской филиал РАНХиГС · Тверь

🎯 от 204 баллов (2026)

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

Курский филиал Финансового университета при Правительстве Российской Ф · Курск

🎯 от 204 баллов (2025)

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

НГИИ · Норильск

🎯 от 204 баллов (2025) 💰 12 бюдж. мест

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

Тверской филиал Российской академии народного хозяйства и государствен · Тверь

🎯 от 204 баллов (2025)

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ДВГУПС · Хабаровск

🎯 от 204 баллов (2025) 💰 15 бюдж. мест 💸 221 600 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ПГНИУ · Пермь

🎯 от 204 баллов (2025) 💰 25 бюдж. мест 💸 199 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ТОГУ · Хабаровск

🎯 от 204 баллов (2025) 💰 12 бюдж. мест 💸 221 600 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ТулГУ · Тула

🎯 от 204 баллов (2025) 💰 62 бюдж. мест 💸 130 400 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ВолгГТУ · Волгоград

🎯 от 204 баллов (2025) 💰 15 бюдж. мест 💸 150 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 43.03.01

Сервис

ННГАСУ · Нижний Новгород

🎯 от 204 баллов (2025) 💰 10 бюдж. мест 💸 160 000 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 19.03.04

Технология продукции и организация общественного питания

КубГТУ · Краснодар

🎯 от 204 баллов (2025) 💰 30 бюдж. мест 💸 197 494 ₽/год

Бакалавриат · Очная · 38.03.02

Менеджмент

Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации · Владикавказ

🎯 от 203 баллов (2018) 💰 70 бюдж. мест 💸 598 000 ₽/год

Частые вопросы

Какие предметы ЕГЭ нужно сдавать на ресторатора?

На какое направление поступать, чтобы стать ресторатором?

Подходящие направления: Технология продукции и организация общественного питания, Сервис, Гостиничное дело, Менеджмент. Выбор зависит от специализации и будущей работы.

Одинаковые ли предметы во всех вузах?

Нет. Вузы выбирают вступительные испытания в рамках действующих перечней, а для некоторых программ проводят ДВИ. Проверяйте точный набор на странице конкретной программы перед подачей документов.