Какие предметы сдавать на менеджера ресторана
Для поступления на менеджмент, гостиничное дело или технологию продукции общественного питания обычно требуются русский язык, математика и обществознание. Однако в некоторых вузах вместо обществознания может потребоваться история, иностранный язык или даже химия, поэтому обязательно проверяйте требования в карточке конкретной программы.
Набор вступительных испытаний
Набор типичный, а не единый для всех вузов. Окончательные требования проверяйте в карточке конкретной программы и правилах приёма.
Как подготовиться к этим экзаменам
Бесплатные тренажёры по каждому номеру задания из открытого банка ФИПИ — с ответами, проверкой и планом подготовки.
Разница между технологией и менеджментом
Программа «Технология продукции и организация общественного питания» делает упор на производственные процессы и контроль качества, а «Менеджмент» — на управленческие и экономические аспекты. Выбирайте в зависимости от того, что вам ближе: кухня и производство или управление персоналом и финансами.
На какие направления поступать
Направления «Менеджмент», «Гостиничное дело» и «Технология продукции и организация общественного питания» напрямую готовят к управлению ресторанным бизнесом. Также подойдут «Сервис» и «Торговое дело».
Проходные баллы 2026 по этим направлениям
Фактические баллы зачисленных по итогам приёма-2026 — таблицей по всем вузам направления.
Готовые подборки по сочетанию ЕГЭ
Программы вузов для будущего менеджера ресторана
1 436 программ бакалавриата и специалитета.
Менеджмент
МГУ · Москва
Менеджмент
ЛФ КНИТУ-КАИ · Лениногорск
Менеджмент
ВФ УГТУ · Воркута
Менеджмент
Академия управления и производства, Москва · Москва
Менеджмент
Сибирский институт бизнеса, управления и психологии · Красноярск
Менеджмент
Сибирский институт бизнеса и информационных технологий, Омск · Омск
Менеджмент
СПбГЛТУ · Санкт-Петербург
Менеджмент
ВИЭПП · Волжский
Менеджмент
ЧГУ им. А.А. Кадырова · Грозный
Торговое дело
ЧГУ им. А.А. Кадырова · Грозный
Менеджмент
Пермский филиал НИУ ВШЭ · Пермь
Менеджмент
Нижегородский филиал НИУ ВШЭ · Нижний Новгород
Менеджмент
РУДН · Москва
Технология продукции и организация общественного питания
Димитровградский филиал Ульяновского ГАУ · Димитровград
Менеджмент
НИУ ВШЭ · Москва
Торговое дело
МГИМО · Москва
Менеджмент
ПОЛИТЕХ · Москва
Гостиничное дело
РАНХиГС · Москва
Гостиничное дело
РУДН · Москва
Гостиничное дело
РЭУ им. Г.В. Плеханова · Москва
Менеджмент
Калужский филиал Финуниверситета · Калуга
Менеджмент
СПбГУ · Санкт-Петербург
Менеджмент
Высшая школа менеджмента СПбГУ · Санкт-Петербург
Менеджмент
МИСиС · Москва