Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

в ТувГУ · Кызыл

Заказчики целевого — приём 2026

Министерство Сельского Хозяйства И Продовольствия Республики Тыва · 4 мест

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	180	—	50	35	236 081 ₽
2025	170	153	44	16	220 214 ₽

На программе «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в ТувГУ учат управлять полным циклом: от выращивания сырья до выпуска готового продукта. Студенты осваивают основы селекции, почвоведения, агрохимии, а также технологии переработки мяса, молока и зерна. Особый акцент сделан на адаптацию знаний к условиям сухого континентального климата и горного рельефа Тывы — например, на изучении специфики кормовых культур и методов сохранения продукции в условиях резких перепадов температур. ТувГУ — единственный классический вуз республики, поэтому программа напрямую завязана на запросы местного агропромышленного комплекса. У вуза есть собственная учебно-научная база и опытные преподаватели, которые знают специфику животноводства и растениеводства региона. Для поступления нужно сдать ЕГЭ по русскому языку, биологии, математике, а также по географии или информатике — это расширяет возможности для абитуриентов с разным профилем. Эта программа подойдёт тем, кто хочет работать в реальном секторе экономики и видит своё будущее в аграрной сфере — от небольших фермерских хозяйств до крупных перерабатывающих предприятий. Выпускники востребованы в Тыве и соседних регионах как технологи, агрономы и специалисты по контролю качества. Учитывая дефицит квалифицированных кадров в сельском хозяйстве республики, диплом ТувГУ даёт хорошие шансы на трудоустройство по специальности сразу после окончания.

Направление 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» готовит специалистов, способных управлять технологическими процессами от поля до прилавка. Студенты изучают биологические основы растениеводства и животноводства, а также современные методы переработки сырья в продукты питания. Программа сочетает агрономию, зоотехнию и пищевые технологии, что позволяет выпускникам видеть полный цикл производства. Ключевые дисциплины: растениеводство, животноводство, технологии хранения и переработки продукции, биохимия, микробиология, стандартизация и сертификация. Студенты осваивают методы оценки качества сырья, режимы переработки, принципы работы технологического оборудования и системы контроля безопасности пищевых продуктов. Выпускники получают компетенции в области организации эффективного производства, внедрения ресурсосберегающих технологий, управления качеством продукции. Они умеют разрабатывать технологические схемы, проводить экспертизу сырья и готовой продукции, а также применять нормативную документацию. Данное направление интересно своей практической направленностью и востребованностью в условиях импортозамещения. Специалисты могут работать как в сельском хозяйстве, так и на перерабатывающих предприятиях, обеспечивая продовольственную безопасность страны. Особенность — междисциплинарный подход, объединяющий аграрные и пищевые науки.

Выпускники работают технологами на предприятиях по переработке зерна, мяса, молока, овощей и фруктов, а также агрономами и зоотехниками в сельскохозяйственных организациях. Востребованы на продовольственных рынках, в лабораториях контроля качества, в органах сертификации и надзора. Перспективы включают карьерный рост до главного технолога, руководителя производства или директора по качеству. Рынок труда стабильно нуждается в таких специалистах из-за постоянной потребности в переработке сельхозпродукции и ужесточения требований к качеству продуктов.