«Продукты питания животного происхождения» — программа уровня «бакалавриат»
в вузе СКГМИ (Владикавказ),
направление подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Проходной балл на бюджет в 2025 году —
147.
Бюджетных мест — 79, платных — 6, стоимость обучения — 150 000 ₽/год. Предметы ЕГЭ: русский язык, математика, физика или химия или биология.
Ниже — динамика баллов по годам, количество мест и стоимость.
Аккредитация и отсрочка
По реестру Рособрнадзора, сверка 19.09.2026
Направление 19.03.03 есть в приложении к свидетельству
№ А007-00115-15/01176066 (бессрочно).
Это значит диплом государственного образца.
Отсрочка от призыва: очная форма по аккредитованной программе даёт право на отсрочку —
один раз на каждом уровне образования и при обучении в пределах срока программы.
ЕГЭ и дополнительные испытания для поступления на это направление
Обязательные
Русский языкмин 40Математикамин 40
По выбору (один из предметов)
Физикамин 41илиХимиямин 40илиБиологиямин 40
📋 Конкурс на эту программу — приём 2026
Живые конкурсные списки по всем видам мест — основные, целевая, особая и отдельная квоты.
«Порог сейчас» считается по всем подавшим и почти всегда завышен: большинство стоящих выше
уйдут в другие вузы. Реальную границу лучше показывает «проходной по согласиям»,
а по завершении кампании — балл с пометкой «приказ»: фактический проходной последнего
зачисленного (на платных местах — по договорам и оплате).
Обновлено: 2026-08-28 18:35:54.
Вид мест / форма
Мест
Подано
СогласийСколько человек подали согласие на зачисление именно сюда. Согласие можно держать только в одном вузе на одном направлении, поэтому это самые реальные претенденты на места.
ПроходнойС пометкой «приказ» — фактический балл последнего зачисленного по приказу (для платных мест — по договорам и оплате). Без пометки — проходной по согласиям: балл последнего человека С СОГЛАСИЕМ, помещающегося в число мест. «—» — границы нет: либо приказ по группе не публиковался, либо согласий меньше, чем мест.
Порог по всемСумма баллов последнего в пределах мест, если считать ВСЕХ подавших. Почти всегда завышен: большинство стоящих выше уйдут в другие вузы или на свои первые приоритеты. Не финальный проходной.
БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.
ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.
Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.
Мест ПЧисло платных мест в этом году.
Цена/год
2026
144
—
79
6
150 000 ₽
2025
147
141
29
1
140 000 ₽
Об обучении на программе
На программе «Продукты питания животного происхождения» в СКГМИ готовят технологов, специализирующихся на полном цикле переработки сырья животного происхождения — от мяса и молока до рыбы и яиц. Акцент сделан на инженерно-технологическую составляющую: студенты изучают биотехнологические процессы, методы контроля качества и безопасности продукции, а также проектирование производственных линий. Учитывая профиль вуза, в программу включены дисциплины по промышленному оборудованию и автоматизации пищевых производств, что отличает её от классических пищевых направлений в аграрных университетах.
СКГМИ — сильный технический вуз с историей подготовки инженеров для тяжёлой промышленности, что даёт программе преимущество в изучении аппаратурного оформления и материаловедения. Вступительные испытания включают математику, русский язык, биологию, физику и химию — абитуриенту достаточно сдать любой профильный предмет из этого набора.
Программа подойдёт тем, кто хочет работать в пищевой промышленности, но с уклоном в инженерию и технологию, а не в управление или маркетинг. Выпускники востребованы на мясокомбинатах, молокозаводах и предприятиях по переработке рыбы, а также в лабораториях контроля качества. Возможна работа технологом, мастером смены или инженером-технологом на производстве — в регионе с развитым агропромышленным сектором (Северная Осетия и соседние республики) спрос на таких специалистов стабилен.
О направлении «Продукты питания животного происхождения»
Направление «Продукты питания животного происхождения» (ФГОС 19.03.03) готовит бакалавров для пищевой промышленности. Студенты изучают технологии производства, переработки и контроля качества мяса, молока, рыбы, яиц и морепродуктов. Упор делается на безопасность, биотехнологии и инновационные методы обработки.
Ключевые дисциплины: технология мяса и молока, микробиология, биохимия сырья, холодильная техника, управление качеством, стандартизация. Студенты осваивают оборудование, рецептуры, методы анализа состава и свойств продуктов.
Выпускники умеют разрабатывать новые продукты, оптимизировать производство, контролировать соблюдение санитарных норм. Они владеют навыками работы с нормативной документацией, управления технологическими процессами и организации лабораторного контроля.
Направление востребовано в условиях роста экспорта продуктов питания и импортозамещения. Особенность — сочетание классических технологий с современными биотехнологиями (ферментация, пробиотики) и экологическими подходами (безотходное производство).
Выпускники работают технологами, мастерами, начальниками цехов на мясокомбинатах, молокозаводах, рыбоконсервных предприятиях. Востребованы в органах сертификации (Роспотребнадзор), лабораториях качества, научно-исследовательских институтах. Возможны должности инженера-технолога, менеджера по качеству, эксперта по безопасности продуктов. Перспективы: рост до главного технолога или руководителя производства, а также карьера в международных компаниях (Danone, Nestlé).
⭐ Добавьте программу в план поступления
План — это ваш короткий список программ в кабинете «Мой Поступашкин». По каждой кот покажет, сколько баллов не хватает до проходного-2026, что добавят индивидуальные достижения и в каком порядке расставить приоритеты, а итог соберёт в карту поступления.
Мы используем файлы cookie для работы сайта и агрегированной статистики (Яндекс.Метрика). Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим — подробнее в Политике cookies.Cookie нужны для работы и статистики. Подробнее