Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

в Вятский государственный агротехнологический университет · Киров

Заказчики целевого — приём 2026

Акционерное Общество "Актион-Агро" · 2 мест · 2 предл. Акционерное Общество "Кировский Мясокомбинат" · 4 мест · 2 предл. Общество С Ограниченной Ответственностью "Мясокомбинат "Дороничи" · 4 мест · 2 предл.

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	213	—	25	30	160 000 ₽
2025	149	126	39	60	160 000 ₽

Программа «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в Вятском ГАТУ готовит специалистов, которые умеют управлять полным циклом — от выращивания сырья до выпуска готового продукта. Студенты изучают современные методы растениеводства и животноводства, а также технологии переработки (консервирование, сушка, производство муки, молочной и мясной продукции). Акцент сделан на контроль качества и безопасность продукции, что особенно важно для агропредприятий региона. В рамках практики учащиеся работают с реальным оборудованием на учебно-опытных полях и в лабораториях вуза, что позволяет сразу применять знания на производстве. Вятский ГАТУ — единственный профильный аграрный вуз Кировской области с вековыми традициями. Сильная сторона направления — многолетние связи с сельхозпредприятиями области: студенты проходят практику на крупных фермах и перерабатывающих заводах, а выпускники часто остаются работать у тех же работодателей. Эта программа подойдет тем, кто хочет работать в реальном секторе экономики — на предприятиях АПК, в лабораториях по контролю качества или в научно-исследовательских институтах. После выпуска можно стать технологом пищевого производства, агрономом-технологом, специалистом по сертификации или управляющим на ферме. Особенно перспективна работа в крупных агрохолдингах Кировской области и соседних регионов, где востребованы выпускники с практическими навыками работы с сырьем и готовой продукцией.

Направление 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» готовит специалистов, способных управлять технологическими процессами от поля до прилавка. Студенты изучают биологические основы растениеводства и животноводства, а также современные методы переработки сырья в продукты питания. Программа сочетает агрономию, зоотехнию и пищевые технологии, что позволяет выпускникам видеть полный цикл производства. Ключевые дисциплины: растениеводство, животноводство, технологии хранения и переработки продукции, биохимия, микробиология, стандартизация и сертификация. Студенты осваивают методы оценки качества сырья, режимы переработки, принципы работы технологического оборудования и системы контроля безопасности пищевых продуктов. Выпускники получают компетенции в области организации эффективного производства, внедрения ресурсосберегающих технологий, управления качеством продукции. Они умеют разрабатывать технологические схемы, проводить экспертизу сырья и готовой продукции, а также применять нормативную документацию. Данное направление интересно своей практической направленностью и востребованностью в условиях импортозамещения. Специалисты могут работать как в сельском хозяйстве, так и на перерабатывающих предприятиях, обеспечивая продовольственную безопасность страны. Особенность — междисциплинарный подход, объединяющий аграрные и пищевые науки.

Выпускники работают технологами на предприятиях по переработке зерна, мяса, молока, овощей и фруктов, а также агрономами и зоотехниками в сельскохозяйственных организациях. Востребованы на продовольственных рынках, в лабораториях контроля качества, в органах сертификации и надзора. Перспективы включают карьерный рост до главного технолога, руководителя производства или директора по качеству. Рынок труда стабильно нуждается в таких специалистах из-за постоянной потребности в переработке сельхозпродукции и ужесточения требований к качеству продуктов.