Бакалавриат
19.03.03
форма обучения: очная
Продукты питания животного происхождения
в Чувашский государственный аграрный университет · Чебоксары
«Продукты питания животного происхождения» — программа уровня «бакалавриат»
в вузе Чувашский государственный аграрный университет (Чебоксары),
направление подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Платных — 15, стоимость обучения — 146 700 ₽/год. Предметы ЕГЭ: русский язык, биология, математика или физика или химия.
Ниже — динамика баллов по годам, количество мест и стоимость.
Аккредитация и отсрочка
По реестру Рособрнадзора, сверка 19.09.2026
- Направление 19.03.03 есть в приложении к свидетельству
№ А007-00115-21/01570848 (бессрочно).
Это значит диплом государственного образца.
- Отсрочка от призыва: очная форма по аккредитованной программе даёт право на отсрочку —
один раз на каждом уровне образования и при обучении в пределах срока программы.
-
Первоисточник — реестр Рособрнадзора;
что такое аккредитация и чем она отличается от лицензии — в словаре.
Какие экзамены нужны
ЕГЭ и дополнительные испытания для поступления на это направление
Обязательные
Русский языкмин 36Биологиямин 36
По выбору (один из предметов)
Математикамин 27 или Физикамин 36 или Химиямин 36
📋 Конкурс на эту программу — приём 2026
Живые конкурсные списки по всем видам мест — основные, целевая, особая и отдельная квоты.
«Порог сейчас» считается по всем подавшим и почти всегда завышен: большинство стоящих выше
уйдут в другие вузы. Реальную границу лучше показывает «проходной по согласиям»,
а по завершении кампании — балл с пометкой «приказ»: фактический проходной последнего
зачисленного (на платных местах — по договорам и оплате).
Обновлено: 2026-08-28 13:05:45.
| Вид мест / форма |
Мест |
Подано |
СогласийСколько человек подали согласие на зачисление именно сюда. Согласие можно держать только в одном вузе на одном направлении, поэтому это самые реальные претенденты на места. |
ПроходнойС пометкой «приказ» — фактический балл последнего зачисленного по приказу (для платных мест — по договорам и оплате). Без пометки — проходной по согласиям: балл последнего человека С СОГЛАСИЕМ, помещающегося в число мест. «—» — границы нет: либо приказ по группе не публиковался, либо согласий меньше, чем мест. |
Порог по всемСумма баллов последнего в пределах мест, если считать ВСЕХ подавших. Почти всегда завышен: большинство стоящих выше уйдут в другие вузы или на свои первые приоритеты. Не финальный проходной. |
|
|
Платные места Заочная · Бакалавриат
|
0 |
6 |
1 |
— |
— |
Список → |
|
Платные места Очная · Бакалавриат
|
0 |
4 |
2 |
— |
— |
Список → |
История приёма
| Год |
БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году. |
ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году. |
Мест БЧисло бюджетных мест в этом году. |
Мест ПЧисло платных мест в этом году. |
Цена/год |
|
2026 ориентир.
|
— |
— |
— |
15 |
146 700 ₽ |
|
2025 |
— |
— |
— |
30 |
138 500 ₽ |
Об обучении на программе
Программа «Продукты питания животного происхождения» в Чувашском государственном аграрном университете готовит технологов, которые работают с сырьём от убоя скота и птицы до готовых мясных, молочных и рыбных продуктов. Студенты изучают не только стандартные дисциплины вроде микробиологии и биохимии, но и специфику переработки именно сельхозпродукции: технологии производства колбас, сыров, кисломолочной продукции, консервов. Упор в вузе сделан на практическую связь с реальным сектором — лабораторные работы проводятся на оборудовании, приближенном к заводским линиям, а часть курсов читают специалисты с действующих предприятий Чувашии.
ЧГАУ — профильный аграрный вуз, поэтому направление здесь обеспечено собственной учебно-производственной базой: есть учебные цеха по переработке мяса и молока, а также опытные поля и фермерские хозяйства при университете. Это позволяет студентам видеть полный цикл — от выращивания животного до готового продукта на прилавке.
Программа подойдёт тем, кто хочет работать в пищевой промышленности, но не на абстрактном производстве, а именно с животным сырьём — мясокомбинаты, молокозаводы, рыбоперерабатывающие цеха. Выпускники востребованы как технологи, мастера смены, начальники цехов или специалисты по контролю качества на предприятиях АПК Чувашии и соседних регионов. Поскольку вуз исторически кормит кадрами реальный сектор, диплом ЧГАУ котируется в местных агрохолдингах и перерабатывающих заводах, где часто ждут выпускников ещё со стажировок.
О направлении «Продукты питания животного происхождения»
Направление «Продукты питания животного происхождения» (ФГОС 19.03.03) готовит бакалавров для пищевой промышленности. Студенты изучают технологии производства, переработки и контроля качества мяса, молока, рыбы, яиц и морепродуктов. Упор делается на безопасность, биотехнологии и инновационные методы обработки.
Ключевые дисциплины: технология мяса и молока, микробиология, биохимия сырья, холодильная техника, управление качеством, стандартизация. Студенты осваивают оборудование, рецептуры, методы анализа состава и свойств продуктов.
Выпускники умеют разрабатывать новые продукты, оптимизировать производство, контролировать соблюдение санитарных норм. Они владеют навыками работы с нормативной документацией, управления технологическими процессами и организации лабораторного контроля.
Направление востребовано в условиях роста экспорта продуктов питания и импортозамещения. Особенность — сочетание классических технологий с современными биотехнологиями (ферментация, пробиотики) и экологическими подходами (безотходное производство).
Все вузы по направлению «Продукты питания животного происхождения» →
Кем работать
Выпускники работают технологами, мастерами, начальниками цехов на мясокомбинатах, молокозаводах, рыбоконсервных предприятиях. Востребованы в органах сертификации (Роспотребнадзор), лабораториях качества, научно-исследовательских институтах. Возможны должности инженера-технолога, менеджера по качеству, эксперта по безопасности продуктов. Перспективы: рост до главного технолога или руководителя производства, а также карьера в международных компаниях (Danone, Nestlé).
⭐ Добавьте программу в план поступления
План — это ваш короткий список программ в кабинете «Мой Поступашкин». По каждой кот покажет, сколько баллов не хватает до проходного-2026, что добавят индивидуальные достижения и в каком порядке расставить приоритеты, а итог соберёт в карту поступления.