Бакалавриат
19.03.03
форма обучения: заочная
Технология молока и молочных продуктов
в Вологодская ГМХА им. Н.В. Верещагина (с. Молочное) · с. Молочное
«Технология молока и молочных продуктов» — программа уровня «бакалавриат»
в вузе Вологодская ГМХА им. Н.В. Верещагина (с. Молочное) (с. Молочное),
направление подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Бюджетных мест — 30, платных — 60, стоимость обучения — 54 700 ₽/год. Предметы ЕГЭ: русский язык, математика, физика или химия или биология.
Ниже — динамика баллов по годам, количество мест и стоимость.
Аккредитация и отсрочка
По реестру Рособрнадзора, сверка 19.09.2026
- Направление 19.03.03 есть в приложении к свидетельству
№ А007-00115-35/01044946 (бессрочно).
Это значит диплом государственного образца.
- Отсрочки от призыва нет: её даёт только очная форма обучения, а здесь
заочная.
-
Первоисточник — реестр Рособрнадзора;
что такое аккредитация и чем она отличается от лицензии — в словаре.
Какие экзамены нужны
ЕГЭ и дополнительные испытания для поступления на это направление
Обязательные
Русский языкмин 36Математикамин 27
По выбору (один из предметов)
Физикамин 36 или Химиямин 36 или Биологиямин 36
📋 Конкурс на эту программу — приём 2026
Живые конкурсные списки по всем видам мест — основные, целевая, особая и отдельная квоты.
«Порог сейчас» считается по всем подавшим и почти всегда завышен: большинство стоящих выше
уйдут в другие вузы. Реальную границу лучше показывает «проходной по согласиям»,
а по завершении кампании — балл с пометкой «приказ»: фактический проходной последнего
зачисленного (на платных местах — по договорам и оплате).
Обновлено: 2026-08-25 08:33:23.
| Вид мест / форма |
Мест |
Подано |
СогласийСколько человек подали согласие на зачисление именно сюда. Согласие можно держать только в одном вузе на одном направлении, поэтому это самые реальные претенденты на места. |
ПроходнойС пометкой «приказ» — фактический балл последнего зачисленного по приказу (для платных мест — по договорам и оплате). Без пометки — проходной по согласиям: балл последнего человека С СОГЛАСИЕМ, помещающегося в число мест. «—» — границы нет: либо приказ по группе не публиковался, либо согласий меньше, чем мест. |
Порог по всемСумма баллов последнего в пределах мест, если считать ВСЕХ подавших. Почти всегда завышен: большинство стоящих выше уйдут в другие вузы или на свои первые приоритеты. Не финальный проходной. |
|
|
Основные места в рамках КЦП Очная · Бакалавриат
|
32 |
139 |
92 |
168 приказ |
202 |
⭐ В план Список → |
|
Основные места в рамках КЦП Заочная · Бакалавриат
|
7 |
57 |
44 |
195 приказ |
205 |
⭐ В план Список → |
|
Платные места Заочная · Бакалавриат
|
30 |
46 |
22 |
— |
125 |
Список → |
|
Платные места Очная · Бакалавриат
|
15 |
21 |
10 |
— |
147 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Очная · Бакалавриат
|
3 |
3 |
3 |
110 приказ |
110 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Очная · Бакалавриат
|
3 |
3 |
3 |
111 приказ |
111 |
Список → |
|
Отдельная квота Очная · Бакалавриат
|
3 |
3 |
3 |
181 приказ |
0 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Очная · Бакалавриат
|
3 |
3 |
3 |
102 приказ |
102 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Заочная · Бакалавриат
|
3 |
3 |
3 |
151 приказ |
151 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Очная · Бакалавриат
|
2 |
2 |
2 |
119 приказ |
119 |
Список → |
|
Отдельная квота Заочная · Бакалавриат
|
2 |
2 |
2 |
118 приказ |
118 |
Список → |
|
Особая квота Очная · Бакалавриат
|
2 |
2 |
2 |
195 приказ |
195 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Очная · Бакалавриат
|
2 |
2 |
2 |
120 приказ |
120 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Заочная · Бакалавриат
|
1 |
1 |
1 |
157 приказ |
157 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Очная · Бакалавриат
|
1 |
1 |
1 |
150 приказ |
150 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Очная · Бакалавриат
|
1 |
1 |
1 |
167 приказ |
167 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Заочная · Бакалавриат
|
1 |
1 |
1 |
170 приказ |
170 |
Список → |
|
Целевая детализированная квота Заочная · Бакалавриат
|
1 |
1 |
1 |
192 приказ |
192 |
Список → |
|
Особая квота Заочная · Бакалавриат
|
0 |
0 |
0 |
— |
— |
Список → |
Целевое обучение
Поступление по договору с работодателем: учёбу оплачивает заказчик, после выпуска — отработка по специальности
12
заявлений на целевое (2025)
8
зачислено целевиков (2025)
Заказчики целевого — приём 2026
Акционерное Общество "Молоко" · 2 мест · 2 предл.
Общество С Ограниченной Ответственностью "Сухонский Молочный Комбинат" · 2 мест · 2 предл.
Акционерное Общество "Милком" · 1 мест
Акционерное Общество "Пушкиногорский Маслодельно-Сыродельный Завод" · 3 мест
Акционерное Общество "Учебно-Опытный Молочный Завод" Вологодской Государственной Молочнохозяйственной Академии Имени Н.в. Верещагина" · 3 мест
Мэрия Города Череповца · 1 мест
Общество С Ограниченной Ответственностью "Маслозавод Тотемский" · 2 мест
Общество С Ограниченной Ответственностью "Фермерское Хозяйство Липин Бор" · 1 мест
Общество С Ограниченной Ответственностью "Шуйское" · 3 мест
Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Вологодская Государственная Молочнохозяйственная Академия Имени Н.в. Верещагина" · 2 мест
История приёма
| Год |
БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году. |
ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году. |
Мест БЧисло бюджетных мест в этом году. |
Мест ПЧисло платных мест в этом году. |
Цена/год |
|
2026 |
195 |
— |
30 |
60 |
54 700 ₽ |
Об обучении на программе
Программа «Технология молока и молочных продуктов» в заочной форме готовит специалистов, которые будут управлять полным циклом производства — от приемки сырого молока до выпуска готовых сыров, йогуртов, масла и сухих смесей. Упор сделан на технологические процессы, микробиологию и химию молока, а также на контроль качества и безопасность продукции. Заочный формат позволяет совмещать учебу с работой на производстве, что особенно ценно для тех, кто уже трудится в молочной отрасли или планирует получить высшее образование без отрыва от практики.
Вологодская ГМХА — профильный вуз с исторической специализацией именно на молоке. Здесь сильна школа сыроделия и маслоделия, заложенная еще Верещагиным, и программа опирается на реальные производственные базы региона. Вступительные испытания принимаются по пяти предметам ЕГЭ (русский язык, математика, физика, биология, химия), что дает широкий выбор комбинаций.
Программа подойдет тем, кто хочет получить востребованную профессию в пищевой промышленности, особенно в северо-западном регионе с развитым молочным животноводством. Выпускники работают технологами, мастерами и начальниками смен на молокозаводах, в лабораториях качества и научно-исследовательских центрах. Заочная форма — идеальный вариант для тех, кто уже работает на производстве и хочет официально подтвердить квалификацию, или для жителей отдаленных районов, где нет альтернатив по профилю.
О направлении «Продукты питания животного происхождения»
Направление «Продукты питания животного происхождения» (ФГОС 19.03.03) готовит бакалавров для пищевой промышленности. Студенты изучают технологии производства, переработки и контроля качества мяса, молока, рыбы, яиц и морепродуктов. Упор делается на безопасность, биотехнологии и инновационные методы обработки.
Ключевые дисциплины: технология мяса и молока, микробиология, биохимия сырья, холодильная техника, управление качеством, стандартизация. Студенты осваивают оборудование, рецептуры, методы анализа состава и свойств продуктов.
Выпускники умеют разрабатывать новые продукты, оптимизировать производство, контролировать соблюдение санитарных норм. Они владеют навыками работы с нормативной документацией, управления технологическими процессами и организации лабораторного контроля.
Направление востребовано в условиях роста экспорта продуктов питания и импортозамещения. Особенность — сочетание классических технологий с современными биотехнологиями (ферментация, пробиотики) и экологическими подходами (безотходное производство).
Все вузы по направлению «Продукты питания животного происхождения» →
Кем работать
Выпускники работают технологами, мастерами, начальниками цехов на мясокомбинатах, молокозаводах, рыбоконсервных предприятиях. Востребованы в органах сертификации (Роспотребнадзор), лабораториях качества, научно-исследовательских институтах. Возможны должности инженера-технолога, менеджера по качеству, эксперта по безопасности продуктов. Перспективы: рост до главного технолога или руководителя производства, а также карьера в международных компаниях (Danone, Nestlé).
⭐ Добавьте программу в план поступления
План — это ваш короткий список программ в кабинете «Мой Поступашкин». По каждой кот покажет, сколько баллов не хватает до проходного-2026, что добавят индивидуальные достижения и в каком порядке расставить приоритеты, а итог соберёт в карту поступления.