Производство и переработка сельскохозяйственной продукции

в Великолукская ГСХА · Великие Луки

Заказчики целевого — приём 2026

Открытое Акционерное Общество "Великолукский Мясокомбинат" · 3 мест · 2 предл. Общество С Ограниченной Ответственностью "Великолукский Молочный Комбинат" · 1 мест Общество С Ограниченной Ответственностью "Зеленая Лига" Общество С Ограниченной Ответственностью "Псковагроинвест" · 1 мест

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	103	—	40	10	44 700 ₽

На программе «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции» в Великолукской ГСХА учат управлять полным циклом: от выращивания культур и животных до промышленной переработки сырья в готовые продукты. Особенность заочной формы — акцент на практические навыки, которые можно сразу применять на рабочем месте: студенты разбирают технологии хранения зерна, молочного и мясного производства, а также осваивают контроль качества продукции. В программу встроены дисциплины по биологии и химии, что позволяет выпускникам понимать биохимические процессы при переработке, а не просто следовать инструкциям. Вуз силён связью с реальным сектором Псковской области: академия десятилетиями готовит кадры для местных агрохолдингов и перерабатывающих заводов, поэтому преподаватели часто имеют опыт работы в отрасли. Программа подойдёт тем, кто хочет работать в агропроме, но не может учиться очно из-за работы или семьи: заочная форма позволяет совмещать учёбу с трудоустройством на ферме или заводе. После выпуска можно стать технологом на молокозаводе, мясокомбинате или элеваторе, а также начать собственное дело по переработке сельхозпродукции. Учитывая нехватку квалифицированных технологов в регионе, выпускники Великолукской ГСХА востребованы у местных работодателей, особенно на предприятиях Псковской и соседних областей.

Направление 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» готовит специалистов, способных управлять технологическими процессами от поля до прилавка. Студенты изучают биологические основы растениеводства и животноводства, а также современные методы переработки сырья в продукты питания. Программа сочетает агрономию, зоотехнию и пищевые технологии, что позволяет выпускникам видеть полный цикл производства. Ключевые дисциплины: растениеводство, животноводство, технологии хранения и переработки продукции, биохимия, микробиология, стандартизация и сертификация. Студенты осваивают методы оценки качества сырья, режимы переработки, принципы работы технологического оборудования и системы контроля безопасности пищевых продуктов. Выпускники получают компетенции в области организации эффективного производства, внедрения ресурсосберегающих технологий, управления качеством продукции. Они умеют разрабатывать технологические схемы, проводить экспертизу сырья и готовой продукции, а также применять нормативную документацию. Данное направление интересно своей практической направленностью и востребованностью в условиях импортозамещения. Специалисты могут работать как в сельском хозяйстве, так и на перерабатывающих предприятиях, обеспечивая продовольственную безопасность страны. Особенность — междисциплинарный подход, объединяющий аграрные и пищевые науки.

Выпускники работают технологами на предприятиях по переработке зерна, мяса, молока, овощей и фруктов, а также агрономами и зоотехниками в сельскохозяйственных организациях. Востребованы на продовольственных рынках, в лабораториях контроля качества, в органах сертификации и надзора. Перспективы включают карьерный рост до главного технолога, руководителя производства или директора по качеству. Рынок труда стабильно нуждается в таких специалистах из-за постоянной потребности в переработке сельхозпродукции и ужесточения требований к качеству продуктов.