Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

в Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева · Рязань

Заказчики целевого — приём 2026

Общество С Ограниченной Ответственностью "Вакинское Агро" · 3 мест · 2 предл. Общество С Ограниченной Ответственностью Агромолкомбинат "Рязанский" · 2 мест · 2 предл. Общество С Ограниченной Ответственностью "Вёрдазернопродукт" · 1 мест Общество С Ограниченной Ответственностью "Рязанские Комбикорма" · 1 мест Федеральное Государственное Бюджетное Научное Учреждение "Федеральный Научный Центр Пчеловодства" · 1 мест

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	187	101	10	15	50 000 ₽
2025	99	—	31	17	157 000 ₽
2018	123	306	10	20	—

На программе «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в РГАТУ учат управлять полным циклом: от выращивания сырья (растениеводство, животноводство) до его промышленной переработки в готовые продукты. Особенность заочной формы — акцент на практические инженерные решения в условиях реального производства: студенты осваивают методы контроля качества, биотехнологии консервирования и хранения, а также экономику агропредприятий. Вуз делает упор на интеграцию современных агротехнологий и перерабатывающего оборудования, что отличает программу от чисто биологических или экономических направлений. РГАТУ имени Костычева — один из ведущих аграрных вузов Центральной России, где сильна инженерная школа: университет десятилетиями готовит специалистов для сельхозтехники и перерабатывающих заводов. Для поступления на заочный бакалавриат в 2025 году нужно набрать не менее 123 баллов на бюджет (доступно 10 мест) или оплачивать обучение — 50 000 рублей в год. Вступительные испытания включают ЕГЭ по биологии, физике, химии, информатике или математике, что даёт гибкость абитуриентам с разным профилем. Программа подойдёт тем, кто уже работает в агросфере или на пищевых производствах и хочет получить высшее образование без отрыва от работы: заочная форма позволяет совмещать учёбу с карьерой. После выпуска открыты пути на должности технолога на молокозаводах, мясокомбинатах, элеваторах, а также в лаборатории контроля качества и службы Россельхознадзора. Выпускники востребованы в агрохолдингах Рязанской области и соседних регионов, где перерабатывающие мощности активно модернизируются.

Направление 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» готовит специалистов, способных управлять технологическими процессами от поля до прилавка. Студенты изучают биологические основы растениеводства и животноводства, а также современные методы переработки сырья в продукты питания. Программа сочетает агрономию, зоотехнию и пищевые технологии, что позволяет выпускникам видеть полный цикл производства. Ключевые дисциплины: растениеводство, животноводство, технологии хранения и переработки продукции, биохимия, микробиология, стандартизация и сертификация. Студенты осваивают методы оценки качества сырья, режимы переработки, принципы работы технологического оборудования и системы контроля безопасности пищевых продуктов. Выпускники получают компетенции в области организации эффективного производства, внедрения ресурсосберегающих технологий, управления качеством продукции. Они умеют разрабатывать технологические схемы, проводить экспертизу сырья и готовой продукции, а также применять нормативную документацию. Данное направление интересно своей практической направленностью и востребованностью в условиях импортозамещения. Специалисты могут работать как в сельском хозяйстве, так и на перерабатывающих предприятиях, обеспечивая продовольственную безопасность страны. Особенность — междисциплинарный подход, объединяющий аграрные и пищевые науки.

Выпускники работают технологами на предприятиях по переработке зерна, мяса, молока, овощей и фруктов, а также агрономами и зоотехниками в сельскохозяйственных организациях. Востребованы на продовольственных рынках, в лабораториях контроля качества, в органах сертификации и надзора. Перспективы включают карьерный рост до главного технолога, руководителя производства или директора по качеству. Рынок труда стабильно нуждается в таких специалистах из-за постоянной потребности в переработке сельхозпродукции и ужесточения требований к качеству продуктов.