Технология производства и переработки продукции растениеводства

в БГАУ · с. Кокино

Заказчики целевого — приём 2026

Общество С Ограниченной Ответственностью "Эконива-Продукты Питания"

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	126	109	15	15	55 000 ₽

Программа бакалавриата «Технология производства и переработки продукции растениеводства» в БГАУ готовит специалистов, которые понимают полный цикл: от выбора семян и агротехники до промышленной переработки урожая. Упор сделан на прикладные дисциплины — технологии возделывания полевых культур, хранение и первичную обработку сырья, контроль качества продукции. Учитывая расположение вуза в селе Кокино, студенты имеют постоянный доступ к учебно-опытным полям и перерабатывающим цехам прямо на территории университета, что позволяет отрабатывать навыки не в лаборатории, а в реальных производственных условиях. БГАУ — это вуз с вековой историей, изначально созданный для работы в агропромышленном секторе. Вступительные испытания принимаются по биологии, математике, химии, физике или информатике — можно выбрать наиболее удобный набор. Эта программа подойдет абитуриентам, которые хотят работать не в офисе, а в реальном секторе экономики — на полях, в элеваторах, на заводах по переработке овощей или зерна. Выпускники востребованы как агрономы-технологи, мастера перерабатывающих производств, специалисты по контролю качества на сельхозпредприятиях. Учитывая курс на импортозамещение и развитие АПК, в регионе стабильно требуются кадры с таким профилем, особенно те, кто умеет управлять полным циклом «от поля до прилавка».

Направление 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» готовит специалистов, способных управлять технологическими процессами от поля до прилавка. Студенты изучают биологические основы растениеводства и животноводства, а также современные методы переработки сырья в продукты питания. Программа сочетает агрономию, зоотехнию и пищевые технологии, что позволяет выпускникам видеть полный цикл производства. Ключевые дисциплины: растениеводство, животноводство, технологии хранения и переработки продукции, биохимия, микробиология, стандартизация и сертификация. Студенты осваивают методы оценки качества сырья, режимы переработки, принципы работы технологического оборудования и системы контроля безопасности пищевых продуктов. Выпускники получают компетенции в области организации эффективного производства, внедрения ресурсосберегающих технологий, управления качеством продукции. Они умеют разрабатывать технологические схемы, проводить экспертизу сырья и готовой продукции, а также применять нормативную документацию. Данное направление интересно своей практической направленностью и востребованностью в условиях импортозамещения. Специалисты могут работать как в сельском хозяйстве, так и на перерабатывающих предприятиях, обеспечивая продовольственную безопасность страны. Особенность — междисциплинарный подход, объединяющий аграрные и пищевые науки.

Выпускники работают технологами на предприятиях по переработке зерна, мяса, молока, овощей и фруктов, а также агрономами и зоотехниками в сельскохозяйственных организациях. Востребованы на продовольственных рынках, в лабораториях контроля качества, в органах сертификации и надзора. Перспективы включают карьерный рост до главного технолога, руководителя производства или директора по качеству. Рынок труда стабильно нуждается в таких специалистах из-за постоянной потребности в переработке сельхозпродукции и ужесточения требований к качеству продуктов.