Технология производства продуктов птицеводства

в Южно-Уральский государственный аграрный университет, Троицк · Троицк

Заказчики целевого — приём 2026

Акционерное Общество Фирма "Агрокомплекс" Им.н.и.ткачева · 2 мест · 2 предл. Акционерное Общество "Птицефабрика "Рефтинская" · 1 мест Общество С Ограниченной Ответственностью "Агрофирма Ариант" · 1 мест Общество С Ограниченной Ответственностью "Магнитогорский Птицеводческий Комплекс" · 2 мест Общество С Ограниченной Ответственностью "Нагайбакский Птицеводческий Комплекс" · 1 мест Общество С Ограниченной Ответственностью "Уральская Мясная Компания" · 1 мест Общество С Ограниченной Ответственностью "Чебаркульская Птица"

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	123	—	30	1	194 884 ₽

На программе «Технология производства продуктов птицеводства» в Южно-Уральском ГАУ готовят специалистов, которые будут работать с сельскохозяйственной птицей: от инкубации яиц и выращивания молодняка до контроля качества мяса и яиц. Упор сделан на биологические основы кормления, селекции и ветеринарной защиты птицы, а также на современные технологии автоматизации птицефабрик. Особенность программы — прикладные дисциплины, связанные с переработкой продукции, что даёт выпускнику понимание полного цикла: от инкубатора до прилавка. Вуз — один из старейших аграрных центров Урала с 90-летней историей подготовки зоотехников. Сильная сторона вуза — собственная учебно-производственная база, где студенты отрабатывают навыки работы с птицей в реальных условиях. Программа подойдёт тем, кто интересуется биологией и животноводством, но хочет сфокусироваться именно на птицеводстве — одном из самых технологичных и быстроокупаемых секторов АПК. Выпускники востребованы на птицефабриках, в племенных хозяйствах и лабораториях по контролю качества. Возможные должности: зоотехник, технолог по переработке, менеджер по кормлению или селекционер. С учётом роста потребления птицы в России, спрос на таких специалистов стабильно высок.

Направление бакалавриата 36.03.02 «Зоотехния» готовит специалистов в области биологии и технологии содержания, разведения, кормления и использования животных. Студенты изучают генетику, физиологию, ветеринарию, кормопроизводство, а также современные методы селекции и управления животноводческими комплексами. Программа сочетает фундаментальные биологические знания с прикладными инженерными и технологическими дисциплинами. Ключевые дисциплины: разведение сельскохозяйственных животных, кормление, зоогигиена, механизация животноводства, биотехнология воспроизводства, племенное дело, стандартизация продукции животноводства. Студенты осваивают оценку племенной ценности, составление рационов, основы ветеринарной профилактики, экономику и управление в АПК. Выпускник получает навыки: организации технологических процессов на фермах и птицефабриках, ведения селекционно-племенной работы, контроля качества кормов и продукции, внедрения инноваций (цифровое животноводство, роботизация доения, геномная селекция). Компетенции включают умение анализировать биологические и экономические показатели стада. Область применения — агропромышленный комплекс, научно-исследовательские институты, племенные центры, органы ветеринарного и фитосанитарного надзора. Особенность направления — связь биологии с современными технологиями: от генетики до автоматизации. Специалисты востребованы в условиях импортозамещения и роста экспорта российского мяса, молока, яиц.

Выпускники работают зоотехниками, селекционерами, руководителями животноводческих комплексов (молочные фермы, птицефабрики, свинокомплексы), специалистами по кормлению, племенному делу, биотехнологами в лабораториях. Возможные места: сельхозпредприятия, агрохолдинги (например, «Мираторг», «Черкизово»), племенные заводы, станции искусственного осеменения, кормовые компании. Перспективы: карьерный рост до главного зоотехника, директора по производству, открытие собственного бизнеса (ферма, консалтинг). Спрос на специалистов стабильно высокий из-за необходимости повышения продуктивности и внедрения инноваций в АПК.