Аспирантура
2.7.1
форма обучения: очная
Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ
в Самарская государственная сельскохозяйственная академия, Усть-Кинельский · п.г.т. Усть-Кинельский
«Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ» — программа уровня «аспирантура»
в вузе Самарская государственная сельскохозяйственная академия, Усть-Кинельский (п.г.т. Усть-Кинельский),
направление подготовки 2.7.1 «Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ».
Бюджетных мест — 2, платных — 1, стоимость обучения — 211 000 ₽/год. Ниже — динамика баллов по годам, количество мест и стоимость.
📋 Конкурс на эту программу — приём 2026
Живые конкурсные списки по всем видам мест — основные, целевая, особая и отдельная квоты.
«Порог сейчас» считается по всем подавшим и почти всегда завышен: большинство стоящих выше
уйдут в другие вузы. Реальную границу лучше показывает «проходной по согласиям»,
а по завершении кампании — балл с пометкой «приказ»: фактический проходной последнего
зачисленного (на платных местах — по договорам и оплате).
Обновлено: 2026-08-12 10:22:45.
| Вид мест / форма |
Мест |
Подано |
СогласийСколько человек подали согласие на зачисление именно сюда. Согласие можно держать только в одном вузе на одном направлении, поэтому это самые реальные претенденты на места. |
ПроходнойС пометкой «приказ» — фактический балл последнего зачисленного по приказу (для платных мест — по договорам и оплате). Без пометки — проходной по согласиям: балл последнего человека С СОГЛАСИЕМ, помещающегося в число мест. «—» — границы нет: либо приказ по группе не публиковался, либо согласий меньше, чем мест. |
Порог по всемСумма баллов последнего в пределах мест, если считать ВСЕХ подавших. Почти всегда завышен: большинство стоящих выше уйдут в другие вузы или на свои первые приоритеты. Не финальный проходной. |
|
|
Целевая детализированная квота Очная · Аспирантура
|
1 |
1 |
1 |
10 |
10 |
Список → |
|
Основные места в рамках КЦП Очная · Аспирантура
|
1 |
1 |
1 |
9 |
9 |
⭐ В план Список → |
|
Платные места Очная · Аспирантура
|
1 |
1 |
0 |
— |
8 |
Список → |
Целевое обучение
Поступление по договору с работодателем: учёбу оплачивает заказчик, после выпуска — отработка по специальности
История приёма
| Год |
БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году. |
ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году. |
Мест БЧисло бюджетных мест в этом году. |
Мест ПЧисло платных мест в этом году. |
Цена/год |
|
2026 ориентир.
|
— |
— |
2 |
1 |
211 000 ₽ |
Об обучении на программе
Программа посвящена биотехнологиям получения пищевых продуктов, лекарственных средств и биологически активных веществ. Аспиранты исследуют микроорганизмы, ферменты, клеточные культуры и биохимические процессы, разрабатывают составы и режимы производства, оценивают безопасность и стабильность продукта. Темами диссертаций становятся ферментация сырья, выделение целевых соединений, создание функциональных продуктов, биоконверсия отходов и повышение выхода вещества. Осваиваются культивирование, хроматография, спектральные методы, микробиологический контроль, оптимизация и масштабирование процессов.
Аграрный профиль Самарской государственной сельскохозяйственной академии позволяет связывать биотехнологию с переработкой сельскохозяйственного сырья и задачами пищевой отрасли региона. Исследование охватывает путь от выбора биологического агента или рецептуры до оценки свойств готового продукта. Аспиранту необходимо контролировать чистоту эксперимента, воспроизводимость процесса и влияние технологических параметров, а также учитывать требования биологической безопасности и качества.
Программа подходит выпускникам биотехнологии, пищевых технологий, химии, биологии, фармации и ветеринарии. Степень кандидата технических или биологических наук в зависимости от содержания работы полезна для исследований, преподавания, технологической разработки и контроля производства. Она подтверждает способность создавать биотехнологический процесс, обосновывать его параметры и оценивать продукт по комплексу химических, биологических и технологических характеристик.
О направлении «Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ»
Специальность посвящена получению пищевых продуктов, лекарственных соединений и биологически активных веществ с помощью микроорганизмов, клеточных культур, ферментов и других биологических систем. Объектами служат продуценты, питательные среды, биореакторы, технологические линии и процессы выделения целевого продукта. От общей биотехнологии направление отличается вниманием к составу, безопасности, стабильности и потребительским свойствам конкретной продукции.
Основные исследования включают селекцию и конструирование штаммов-продуцентов, оптимизацию культивирования, ферментацию, биокатализ, получение пробиотиков, ферментных препаратов, витаминов, антибиотиков и рекомбинантных белков. Диссертации посвящают повышению выхода метаболитов, переработке растительного сырья, созданию функциональных пищевых ингредиентов, очистке биопродуктов, масштабированию процессов, стабилизации препаратов и контролю микробиологической чистоты.
Аспирант осваивает микробиологические и биохимические методы, культивирование клеток, хроматографию, спектральный анализ, молекулярно-генетические подходы, планирование эксперимента и расчет биореакторов. Важны методы контроля сырья и продукта, статистическая обработка данных, оценка биологической активности и работа с требованиями к качеству. Кандидатские экзамены сдают по истории и философии науки, иностранному языку и специальности. Защита диссертации ведет к степени кандидата технических наук.
Результаты используются в пищевой, фармацевтической и микробиологической промышленности, сельском хозяйстве, производстве кормовых добавок, диагностических систем и биологически активных ингредиентов. Специальность связана с химической технологией, молекулярной биологией, медициной, стандартизацией и промышленным проектированием.
Все вузы по направлению «Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ» →
Кем работать
Выпускники работают в НИИ, университетах, биотехнологических центрах, на пищевых и фармацевтических предприятиях, у производителей ингредиентов, ферментов и пробиотиков. Возможные должности – научный сотрудник, инженер-биотехнолог, разработчик рецептур и процессов, специалист по культивированию, руководитель лаборатории контроля качества, преподаватель.
Степень полезна при руководстве исследованиями, переносе технологии из лаборатории в производство, подготовке нормативной документации и обосновании безопасности продукта. Она также требуется для академической карьеры и участия в разработке новых производственных платформ.