Ветеринарно-санитарная экспертиза

в Омский ГАУ · Омск

Заказчики целевого — приём 2026

Общество С Ограниченной Ответственностью "Руском-Агро" · 2 мест · 2 предл. Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Омский Государственный Аграрный Университет Имени П.а. Столыпина" · 1 мест

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	68	—	11	5	185 000 ₽
2025	—	—	25	5	172 900 ₽
2018	222	—	20	10	—

Магистерская программа «Ветеринарно-санитарная экспертиза» в ОмГАУ им. П.А. Столыпина готовит специалистов, способных проводить контроль качества и безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Упор в обучении сделан на лабораторную диагностику, методы идентификации фальсификаций, а также на ветеринарно-санитарную оценку продукции на всех этапах — от производства до реализации. Студенты осваивают современные методики микробиологических, химических и радиологических исследований, что позволяет выпускникам работать в условиях аккредитованных лабораторий и на перерабатывающих предприятиях. Вуз является головным аграрным университетом Омской области с сильной материально-технической базой для биологических и природоресурсных специальностей. Стоимость обучения на платной основе не указана, но традиционно для магистратуры ОмГАУ она уточняется при подаче документов. Имя реформатора П.А. Столыпина, присвоенное вузу, подчеркивает его историческую ориентацию на развитие агропромышленного комплекса Сибири, что дает студентам доступ к региональным научно-исследовательским проектам и базам практик. Программа подойдет выпускникам бакалавриата ветеринарного или биологического профиля, которые хотят углубить знания в области контроля качества продовольствия. Выпускники востребованы в государственных ветеринарных лабораториях, Россельхознадзоре, на мясоперерабатывающих и молочных комбинатах, а также в частных экспертных бюро. Перспективы: работа экспертом по сертификации, заведующим лабораторией или специалистом по производственному ветеринарному контролю на предприятиях агрохолдингов.

Направление «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (ФГОС 36.04.01, магистратура) готовит специалистов, способных проводить экспертизу и контроль качества продуктов животного происхождения, а также диагностику и профилактику болезней, общих для человека и животных. Программа фокусируется на обеспечении безопасности пищевой продукции и защите здоровья потребителей. Студенты изучают современные методы лабораторной диагностики, ветеринарно-санитарные нормы и правила, а также принципы организации контроля на предприятиях пищевой промышленности. Ключевые дисциплины: ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, молока, рыбы, меда и яиц; микробиология и паразитология; токсикология; контроль качества кормов; методы идентификации возбудителей зооантропонозов; санитарная гигиена производства; правовые основы ветеринарного надзора. Студенты осваивают лабораторные методы анализа (микроскопия, ПЦР-диагностика, ИФА), органолептическую оценку, а также работу с нормативной документацией (ТР ТС, ГОСТы). Выпускники получают компетенции в области проведения экспертизы сырья и готовой продукции, выявления фальсификатов, оценки безопасности кормов для животных, разработки санитарных мероприятий на предприятиях. Они умеют организовывать ветеринарно-санитарный контроль, проводить мониторинг остаточных количеств антибиотиков и токсинов, а также взаимодействовать с контролирующими органами (Россельхознадзор, Роспотребнадзор). Направление востребовано в связи с ростом требований к качеству продуктов питания и борьбой с фальсификацией. Особенность — междисциплинарный подход на стыке ветеринарии, медицины и пищевых технологий. Специалисты востребованы на мясокомбинатах, молокозаводах, в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков, органах государственного надзора, а также в научно-исследовательских институтах.

После окончания магистратуры выпускники могут работать ветеринарно-санитарным экспертом, заведующим лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках, инспектором Россельхознадзора или Роспотребнадзора, технологом по контролю качества на пищевых предприятиях (мясокомбинаты, молокозаводы, птицефабрики), специалистом по сертификации и стандартизации пищевой продукции. Возможна карьера в научно-исследовательских институтах (например, ВНИИ ветеринарной санитарии) и учебных заведениях. Спрос на таких специалистов стабильно высок, особенно в крупных агропромышленных холдингах и государственных контролирующих органах. Перспективы включают рост до руководителя отдела качества или главного ветеринарного врача предприятия.