Ветеринарно-санитарная экспертиза

в Московская государственная академия ветеринарной медицины им. К.И. Скрябина (МГАВМиБ) · Москва

Заказчики целевого — приём 2026

Государственное Бюджетное Учреждение Ветеринарии Московской Области "Территориальное Ветеринарное Управление № 2" · 2 мест Государственное Бюджетное Учреждение Ветеринарии Московской Области "Территориальное Ветеринарное Управление №1" Государственное Бюджетное Учреждение Ветеринарии Московской Области "Территориальное Ветеринарное Управление №5" · 2 мест Государственное Бюджетное Учреждение Краснодарского Края "Управление Ветеринарии Динского Района" Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение "Всероссийский Государственный Центр Качества И Стандартизации Лекарственных Средств Для Животных И Кормов" Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение "Федеральный Центр Охраны Здоровья Животных" Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение "Центр Ветеринарии" · 2 мест

Кто заказывал целевиков в 2025

Администрация Ярковского Муниципального Района Тюменской Области · 4 заявл. Департамент Образования И Науки Тюменской Области · 3 заявл. Отдел Образования Администрации Тобольского Муниципального Района · 1 заявл.

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026	210	—	42	30	376 600 ₽
2025	206	99	25	30	347 000 ₽
2024	185	99	—	—	—
2023	155	99	—	—	—
2021	197	137	—	—	—
2018	222	189	15	10	—

Программа «Ветеринарно-санитарная экспертиза» в МГАВМиБ готовит специалистов, способных проводить экспертизу продуктов животного происхождения (мясо, молоко, рыба, яйца, мед) на всех этапах — от фермы до прилавка. Основной акцент сделан на лабораторную диагностику, контроль безопасности сырья и готовой продукции, а также на знание ветеринарных правил и нормативов. Студенты изучают микробиологию, паразитологию, токсикологию и методы биотехнологического контроля, что позволяет выявлять опасные патогены, остатки лекарственных средств и ГМО в пище. Особенность подготовки — практика в собственных лабораториях академии и на учебной бойне, где отрабатываются реальные навыки осмотра туш и органолептической оценки. МГАВМиБ — головной ветеринарный вуз России с вековой историей, что дает программе уникальный доступ к профильным кафедрам и исследовательским центрам. Академия располагает собственным музеем патологической анатомии и клиниками, где студенты работают с реальными случаями. Сильная сторона вуза — тесная связь с Россельхознадзором и мясоперерабатывающими предприятиями, что делает выпускников востребованными в контролирующих органах. Программа подойдет тем, кто хочет сочетать биологию и химию с практической работой, не боится специфических запахов и стремится влиять на качество продуктов питания. Выпускники востребованы как ветеринарные эксперты в лабораториях ветсанэкспертизы на рынках, на мясокомбинатах, в молочной промышленности, а также в Россельхознадзоре и Роспотребнадзоре. Средняя зарплата начинающего эксперта в Москве — от 60 тысяч рублей, с опытом доход растет до 120–150 тысяч.

Ветеринарно-санитарная экспертиза — это направление подготовки, которое объединяет ветеринарию, санитарию и контроль качества продукции животного и растительного происхождения. Студенты учатся проводить экспертизу продуктов питания, выявлять опасные микроорганизмы, паразитов и токсины, а также осваивают методы оценки соответствия продукции санитарным нормам. Программа включает глубокое изучение биологии, химии, микробиологии и физиологии животных, что позволяет выпускникам работать в сфере обеспечения безопасности пищевых продуктов. Ключевые дисциплины: ветеринарно-санитарная экспертиза, микробиология, паразитология, токсикология, ветеринарная гигиена, технология переработки продуктов животноводства, санитарное законодательство. Студенты изучают методы лабораторного анализа мяса, молока, рыбы, яиц, мёда, а также растительного сырья. Особое внимание уделяется диагностике инфекционных и инвазионных заболеваний, передающихся через пищу, и оценке качества кормов. Выпускник получает компетенции по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы, контролю условий производства и хранения продуктов, разработке мероприятий по предотвращению пищевых отравлений. Он умеет работать с лабораторным оборудованием, интерпретировать результаты анализов, составлять заключения о безопасности продукции. Также формируются навыки организации санитарных мероприятий на предприятиях и в лабораториях. Направление востребовано в контексте глобального контроля качества пищи и борьбы с зоонозами. Выпускники работают на стыке ветеринарии и пищевой промышленности, обеспечивая безопасность продуктов от фермы до прилавка. Особенность — практическая направленность: студенты проходят практику на мясокомбинатах, молокозаводах, в лабораториях Россельхознадзора.

Выпускники работают ветеринарно-санитарными экспертами, инспекторами Россельхознадзора, технологами пищевых производств, специалистами лабораторий качества. Востребованы на мясокомбинатах, молокозаводах, птицефабриках, рыбоперерабатывающих предприятиях, в центрах гигиены и эпидемиологии, таможенных органах. Перспективы: рост до заведующего лабораторией, главного эксперта, руководителя отдела контроля качества. Рынок труда стабильно высокий из-за обязательного контроля пищевой продукции.