Ветеринарно-санитарная экспертиза

в Красноярский ГАУ · Красноярск

Заказчики целевого — приём 2026

Служба По Ветеринарному Надзору Красноярского Края · 9 мест

Кто заказывал целевиков в 2025

Муниципальное Бюджетное Общеобразовательное Учреждение Казачья Средняя Общеобразовательная Школа № 19 · 4 заявл. Муниципальное Бюджетное Общеобразовательное Учреждение Средняя Общеобразовательная Школа №9 · 3 заявл.

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026 ориентир.	—	—	24	3	245 828 ₽
2025	137	—	44	6	245 828 ₽
2018	130	—	35	5	—

На программе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» в Красноярском ГАУ готовят специалистов, которые контролируют качество и безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Студенты осваивают методы лабораторной диагностики, оценки соответствия продукции ветеринарным и санитарным нормам, а также изучают правовые основы ветеринарного надзора. Особый акцент сделан на практическую работу с пробами и проведение экспертиз в условиях реальных производств и лабораторий — университет имеет собственную базу для отработки навыков. Вуз является одним из ведущих аграрных центров Сибири, что даёт доступ к производственным площадкам региона. Стоимость обучения на платной основе уточняется на сайте приёмной комиссии. Сильная сторона направления — сотрудничество с предприятиями АПК Красноярского края, где студенты проходят стажировки и могут получить предложение о трудоустройстве ещё до выпуска. Программа подойдёт тем, кто хочет работать не в клинике с животными, а в лабораториях, на мясокомбинатах, молокозаводах, в органах Россельхознадзора или на таможне. Выпускники востребованы как эксперты по контролю качества продуктов, ветеринарные инспекторы и специалисты по сертификации. Карьерный рост возможен до заведующего лабораторией или руководителя отдела ветеринарного надзора в государственных и частных структурах.

Ветеринарно-санитарная экспертиза — это направление подготовки, которое объединяет ветеринарию, санитарию и контроль качества продукции животного и растительного происхождения. Студенты учатся проводить экспертизу продуктов питания, выявлять опасные микроорганизмы, паразитов и токсины, а также осваивают методы оценки соответствия продукции санитарным нормам. Программа включает глубокое изучение биологии, химии, микробиологии и физиологии животных, что позволяет выпускникам работать в сфере обеспечения безопасности пищевых продуктов. Ключевые дисциплины: ветеринарно-санитарная экспертиза, микробиология, паразитология, токсикология, ветеринарная гигиена, технология переработки продуктов животноводства, санитарное законодательство. Студенты изучают методы лабораторного анализа мяса, молока, рыбы, яиц, мёда, а также растительного сырья. Особое внимание уделяется диагностике инфекционных и инвазионных заболеваний, передающихся через пищу, и оценке качества кормов. Выпускник получает компетенции по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы, контролю условий производства и хранения продуктов, разработке мероприятий по предотвращению пищевых отравлений. Он умеет работать с лабораторным оборудованием, интерпретировать результаты анализов, составлять заключения о безопасности продукции. Также формируются навыки организации санитарных мероприятий на предприятиях и в лабораториях. Направление востребовано в контексте глобального контроля качества пищи и борьбы с зоонозами. Выпускники работают на стыке ветеринарии и пищевой промышленности, обеспечивая безопасность продуктов от фермы до прилавка. Особенность — практическая направленность: студенты проходят практику на мясокомбинатах, молокозаводах, в лабораториях Россельхознадзора.

Выпускники работают ветеринарно-санитарными экспертами, инспекторами Россельхознадзора, технологами пищевых производств, специалистами лабораторий качества. Востребованы на мясокомбинатах, молокозаводах, птицефабриках, рыбоперерабатывающих предприятиях, в центрах гигиены и эпидемиологии, таможенных органах. Перспективы: рост до заведующего лабораторией, главного эксперта, руководителя отдела контроля качества. Рынок труда стабильно высокий из-за обязательного контроля пищевой продукции.