Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

в ЕГУ им. И.А. Бунина · Елец

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2025	168	—	—	—	—

Программа «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в ЕГУ им. И.А. Бунина ориентирована на подготовку специалистов, способных управлять полным циклом — от выращивания сырья до выпуска готового продукта. Студенты осваивают современные агротехнологии, методы хранения и переработки зерна, овощей, плодов и продукции животноводства, а также изучают контроль качества, пищевую безопасность и экономику сельхозпроизводства. Особенность программы в том, что вуз, исторически сильный в естественнонаучных дисциплинах (биология, химия), делает акцент на прикладные лабораторные работы и технологические расчеты, что позволяет выпускникам сразу работать на перерабатывающих предприятиях, а не только в поле. Вуз занимает прочные позиции в аграрном секторе региона: Елец и Липецкая область — зона развитого сельского хозяйства, поэтому университет плотно взаимодействует с местными агрохолдингами и пищевыми комбинатами. Программа подойдет тем, кто хочет работать в реальном секторе экономики, не боится физического труда на производстве и интересуется биологией и химией на практике. После выпуска можно устроиться технологом на молокозавод, мясокомбинат, элеватор или в плодоовощной цех, а также в службы контроля качества и сертификации. Учитывая импортозамещение и рост агропромышленного комплекса, специалисты по переработке востребованы стабильно — от небольших фермерских хозяйств до крупных перерабатывающих заводов Черноземья.