Гостиничный и ресторанный бизнес

в Академия труда и социальных отношений · Москва

Год	БюджетПроходной балл на бюджетные места — сумма баллов последнего зачисленного в этом году.	ПлатноеПроходной балл на платные места в этом году.	Мест БЧисло бюджетных мест в этом году.	Мест ПЧисло платных мест в этом году.	Цена/год
2026 ориентир.	—	—	—	20	116 000 ₽

Программа «Гостиничный и ресторанный бизнес» (заочная форма) в АТиСО готовит специалистов по управлению предприятиями индустрии гостеприимства. Упор в обучении сделан на экономику и управление в социально-трудовой сфере: студенты изучают организацию сервиса, кадровое делопроизводство и особенности трудовых отношений в гостиницах и ресторанах. В рамках заочной формы акцент смещен на практические кейсы и самостоятельную работу с нормативной базой, что позволяет совмещать учебу с работой в отрасли. Вступительные испытания включают пять предметов (русский язык, обществознание, история, география, иностранный язык), что дает широкий выбор для абитуриентов с разным набором ЕГЭ. Академия труда и социальных отношений — единственный вуз в Москве, исторически связанный с профсоюзным движением, что дает преимущество в изучении трудового законодательства и социальных гарантий в сфере услуг. Программа подойдет тем, кто уже работает или планирует работать в гостиничном или ресторанном бизнесе и хочет получить диплом без отрыва от производства. Выпускники востребованы как управляющие среднего звена, администраторы отелей и ресторанов, менеджеры по персоналу в сфере гостеприимства. Благодаря связям АТиСО с профсоюзными организациями, дополнительным преимуществом становится знание механизмов защиты прав работников, что полезно при построении карьеры в крупных сетевых отелях и ресторанных холдингах.

Направление «Гостиничное дело» (ФГОС 43.03.03) готовит специалистов для управления предприятиями гостеприимства — от небольших отелей до международных гостиничных сетей. Студенты изучают принципы организации гостиничного сервиса, бронирования, обслуживания гостей и управления персоналом. Программа сочетает экономические, управленческие и сервисные дисциплины, что позволяет выпускникам эффективно решать операционные и стратегические задачи в индустрии гостеприимства. Ключевые дисциплины включают: «Технологии гостиничной деятельности», «Организация обслуживания в гостиницах», «Управление номерным фондом», «Маркетинг в гостиничном бизнесе», «Экономика гостиничного предприятия», «Стандартизация и контроль качества услуг». Студенты изучают методы бронирования, приёма и размещения гостей, управления доходами, а также основы гостиничного менеджмента и международные стандарты сервиса. Выпускники приобретают навыки организации всех этапов обслуживания гостей, управления персоналом, финансового планирования и маркетинга в гостиничной сфере. Они умеют разрабатывать стандарты качества, внедрять инновационные технологии, анализировать рынок и оптимизировать бизнес-процессы. Компетенции включают знание нормативной базы, иностранных языков и кросс-культурной коммуникации. Область применения — отели, гостиницы, курорты, хостелы, санатории, а также компании по управлению недвижимостью и туристические операторы. Направление интересно сочетанием сервисной и управленческой составляющих, возможностью работать в динамичной среде с международным контекстом. Особенность — практико-ориентированное обучение с обязательными стажировками в гостиничных предприятиях.

Выпускники могут работать администратором гостиницы, менеджером по бронированию, управляющим отелем, руководителем службы приёма и размещения, менеджером по качеству услуг, специалистом по развитию гостиничных сетей. Востребованы в гостиничных цепочках (Marriott, Hilton, Accor), независимых отелях, курортных комплексах, санаториях, а также в консалтинговых компаниях индустрии гостеприимства. Перспективы: карьерный рост до генерального менеджера или регионального директора, возможность работы за рубежом. Рынок труда испытывает дефицит квалифицированных кадров, особенно в сегменте люкс и в новых туристических регионах.